Помозите развоју веб локације, дељење чланка са пријатељима!

Медведји лук, дивљи бели лук или дивљи бели лук је вишегодишња биљка која је цењена својим богатим саставом, који укључује много корисних материја. Још једна предност је што се медведји лук може узгајати управо на вашој окућници.

Опис биљке

Дивји бели лук се може наћи у мешовитим и четинарским шумама, поплавним ливадама, углавном у близини водних тела. Таква биљка веома воли влажна и лагана тла. Веома често формира густе густине. У Русији медведји лук расте углавном у Сибиру.

Припада породици лилиацеае и откривена је у свом сјају крајем априла и почетком маја.

Јестиви делови биљке су листови који садрже огромну количину витамина. Медвед лук у шуми

На изглед је травната, луковица, ниска биљка, чија величина варира од 10 до 50 центиметара. Мали лук, пречника 5-10 центиметара, прекривен је ружичастим или малиновим љускицама. Из њега потиче карактеристичан укус белог лука. Базални листови, дугачки 30-40 центиметара, имају ланцеолатни облик. Окружују је ниско, али снажно стабљика, чија је дебљина 4-10 центиметара.

На свакој биљци формира се по један стабљика, висок до 30 центиметара. На њему се налазе кишобрански цватови који се састоје од малих свијетлозелених цвјетова. Плодови у облику кутије са тамно смеђим семенкама сазревају у августу.

Хемијски састав медведјег лука

Листови биљке су веома корисни за људско тело. То је због чињенице да 100 грама производа садржи следеће елементе у траговима:

  • 730 милиграма аскорбинске киселине;
  • 4, 2 милиграма каротена;
  • 100 милиграма витамина Ц;
  • алкохол гликозид;
  • есенцијална уља;
  • испарљиве;
  • лизоцим.

Расте

Узгој дивљег белог лука код куће прилично је лак процес који не захтева сталну пажњу и велике напоре.

Лук или дивљи бели лук сакупљен у корпи

Као мјесто за садњу препоручује се одабир сјеновитих подручја која се налазе поред куће, ограде, високог дрвећа или грмља. Дивји бели лук не подноси директну сунчеву светлост. Тло треба бити плодно, растресито и благо кисело. Најбоља опција била би мешавина тла која садржи тресет. Пре садње на 1 квадратном метру земље направите канту хумуса.

Узгој дивљег белог лука настаје дељењем грма или семенки. У првом случају, одрасла биљка се ископа из земље и подели на 2-3 дела, а на њима се оставе луковице са коренима. Овакав рад се препоручује у рано пролеће. Размак између биљака треба да буде 20-30 центиметара, а између редова 30-45 центиметара.

Приликом садње семенки вреди запамтити неколико правила:

  1. Прво их треба стратификовати. Да бисте то учинили, садни материјал је омотан влажном крпом и прекривен влажним песком, након чега се поставља у просторију са температуром од 0 + 3 степена. У том стању семе треба да лежи 3 месеца;
  2. Пре зиме, посеју се у кутије са плодном земљом, држећи растојање 15 центиметара и дубину укопа 5-10 милиметара;
  3. Први изданци ће се појавити тек на пролеће, у исто време, биљке се могу садити на стално место.
Тренутно сваки вртлар може да одабере једну од 3 постојеће сорте дивљег белог лука: делиција медвед, медведје ухо, медо медвед. Назив ове биљке добио је због чињенице да веома воле јести медвједе. Гомила медведјег лука после жетве

У просеку се у башти узгаја дивљина порилук 7 година. Листови се могу убрати само за 3-4 године живота биљке. Следећи усев сазреваће за 2-3 године након жетве. У истом периоду можете ископати луковице и обновити засаде лука медведа.

Њега биљака састоји се од редовног залијевања, лабављења тла и уклањања корова . У рано пролеће и крајем лета, тло се храни комплексним минералним ђубривима.

Штеточине и болести заобилазе медведји лук. Једини проблем који се може јавити услед замрзавања или прекомерне киселости тла биће хрђа, која накнадно прелази у сиву трулеж.

Рамсон је веома здрава биљка осебујног укуса. Користи се као лек или зачињена зачин.

Корисна својства и контраиндикације

Ливаде цветајућег медведа у природи

Медведји лук се често користи као једна од главних компоненти у рецептима традиционалне медицине. Само свежи листови дивљег белог лука имају лековита својства, а након сушења корисних материја у хемијском саставу постаје много мање. Луковице изкопане у септембру могу се користити и свеже и киселе. На тај начин се могу набавити за будућу употребу. Медведји лук користи се као додатна терапија у лечењу следећих болести:

  • атеросклероза;
  • болести кардиоваскуларног система;
  • недостатак витамина Ц;
  • гихта
  • дијабетес мелитус;
  • метаболички поремећаји;
  • хипертензија и друге болести срца;
  • цревне инфекције;
  • присутност глиста у организму;
  • дивљи бели лук се такође користи као антисептик.
Биљке које расту у дивљини могу се врло лако мешати са отровним листовима ђурђевка или јесени колхицума. Да не бисте наштетили телу и избегли тровање, испред катедрале лишћа, морате да га откинете са ситног комада и протрљате међу прстима. Лук ће произвести карактеристичан укус белог лука.

С обзиром на превише горак и не баш пријатан укус медведјег лука, могућност предозирања и, сходно томе, нуспојаве су сведени на минимум . Међутим, вреди запамтити да се таква биљка не препоручује трудницама и дојиљама. Такође за особе са упалом у гастроинтестиналном тракту, панкреасу и жучној кесици.

Цветајући медвед лук

Примена дивљег белог лука у традиционалној медицини

Алкохолна тинктура, припремљена на бази лишћа, користи се као средство за трљање болесних зглобова и модрица. Тинктура од медведа такође ће бити корисна код гихта, интеркосталне неуралгије, радикулитиса итд.

Каша припремљена од млевених листова лука медведа користи се као облог за оштећење зглобова или мишића.

Сок добијен из лишћа има ефикасна лековита својства. Помоћу њега можете побољшати опште стање организма, ослободити се болова у стомаку и цревима, повећати апетит. Овај алат се пије у 10 капи сваког сата. У ван сезоне, уместо лишћа, можете користити луковице из којих се такође исцеди лековити сок.

Да бисте се решили непријатног мириса дивљег белог лука, сок се може разблажити са млеком.

Ако 10-20 грама лишћа прелијте са литром воде и инсистирате 2-4 сата, можете добити одличну помоћ за прехладе. Помоћу ње можете олакшати кашаљ и снизити температуру.

За гастритис, колитис, бронхитис или туберкулозу узмите инфузију која се припрема од 3-5 грама сецканог биља и 300 милилитара кључале воде. Алат се инсистира на сат времена, након чега се филтрира и узима 150 грама 4 пута пре јела.

Код болести кардиоваскуларног система, дијабетес мелитуса, општег губитка снаге, хроничног крварења десни и недостатка витамина помаже инфузија 3-5 грама насјецканог лука и стабљика дивљег белог лука који се током сат времена куха у чаши воде. Користите инфузију од 100 милилитара 3 пута дневно.

Медвед лук расте у шуми

Кување

Листови и луковице ове биљке имају горак и оштар укус, па се користе као зачин јелима од меса, рибе и поврћа. Свеже убрани листови расона могу додати прилог свим пролећним салатама и јухама. У разумним количинама, дат ће им оштрину и јединствен укус.

Многи кухари верују да се листови медведјег лука посебно добро комбинују са сиром и другим кисело-млечним производима.

Лук се додаје врућим јелима и разним надјевима. За бербу за зиму могу се посолити, кисели, итд.

Вреди запамтити да систематска употреба лишћа и луковице ове биљке благотворно утиче на варење, рад јетре, желуца и жучног песка.

Помозите развоју веб локације, дељење чланка са пријатељима!

Категорија:

Поврће и зачинско биље