Помозите развоју веб локације, дељење чланка са пријатељима!

Од давних времена наши преци су користили много поврћа не само као храну, већ и као лекове за разне болести. Посебна цена је била обична репа, која садржи разноврстан број елемената у траговима, витамина и других корисних материја. Његова корисна својства и контраиндикације анализираћемо у овом чланку.

Шта је репа?

Трава припада породици крсташа. Изгледа као биљка с великим сочним коријеном промјера 8 до 20 центиметара, који обично иду као храна и лишће које је на врху с растом. Прве године, под добрим условима, у њој расту само базални листови, а следеће године се појављују цветови и стабљике.

Ружичаста репа
Жута репа
Бела репа

Западна Азија се сматра родним местом поврћа, али је била распрострањена и у другим деловима нашег света. На пример, у Старом Египту су је градили пирамиди користили као храну, јер је репа надокнађивала снаге изгубљене током рада. Стари Перзијци и Грци сматрали су да је овај усјев сувише једноставан, па су их хранили само робовима.

У Русији је то било веома важно. Зими се кувало, пекло, слало, пунило, па чак и ферментирало. Али након што је Петар Велики увео кромпир у широку употребу, усев коријена помало је изгубио своју некадашњу популарност.

До сада се ово поврће може наћи у баштама. Веома је непретенциозан и даје богату жетву, чак иу северним пределима. Задржава своја корисна и хранљива својства готово годину дана.

Управо због тога се репа поштује у савременом свету.

Корисна својства поврћа

Реп је усев коријена богат корисним материјама. Две грама сецканог поврћа садржи:

Витамини

  • Ц, 21 мг.
  • А, 18 мцг.
  • Б1, 0, 05 мг.
  • Б2, 0, 04 мг.
  • Е, 0, 1.
  • ПП, 2 мг.
  • Бета каротен, 0, 1 мг.
Витамини и минерали репа

Минералне материје

  • Калцијум, 50 мг.
  • Калијум, 240 мг.
  • Магнезијум, 16 мг.
  • Натријум, 18 мг.
  • Фосфор, 35 мг.
  • Гвожђе, 0, 8 мг.

Састав

  • 90 г воде;
  • 6 г моно- и дисахарида;
  • 2 г дијеталних влакана;
  • 0, 8 г пепела;
  • 0, 3 г шкроба;
  • 0, 1 г органских киселина.

Реп је вриједан по томе што садржи веома вриједан и риједак елемент - глукорапханин, који се бори против ћелија рака и има антисептичка својства.

100 грама корена садржи 28 кцал.

Протеини: 1, 5 г (6 кцал)

Масти: 0, 1 г (1 кцал)

Угљикохидрати: 5, 1 г (21 кцал)

Подаци о саставу и садржају разних врста разних врста су у средњој вредности. У зависности од услова у којима је поврће расло, количина витамина, елемената у траговима и килокалорија у њему може варирати.

Предности за тело

Због високог садржаја хранљивих материја и хранљивих материја, корисни ефекти репе на људски организам су велики:

  • Нискокалорично поврће. Погодно за оне који су на дијети и за спречавање вишка килограма, јер одавно осећају ситост. Од репа можете скувати велики број различитих јела, што значи да му укус неће досадити.
  • Антибиотик. Одлаже и спречава развој одређених патогених бактерија које су опасне по здравље људи.
  • Побољшава процес варења. Позитивно утиче на активност јетре, спречавајући развој жучних каменаца. Такође, влакна која се налазе у овом усеву утичу на контракцију цревних зидова, спречавајући застој корисних материја. Смањује количину холестерола у организму.
  • Стоматолог Сок од шљива и пулпе јача зубе и десни, чисти их од штетних бактерија и спречава развој болести усне шупљине.
  • Природни антисептик. Спречава упалу, убрзава зарастање рана, а такође ублажава бол.
  • Чишћење организма од токсина и токсина. Брзо уклања штетне материје из организма услед диуретичког деловања.
  • Превенција недостатка витамина. Зими је поврће извор великог броја витамина и минерала, подржавајући имунолошки систем и штитећи од вирусних болести.
  • Са респираторним болестима. Биљни сок ублажава симптоме бронхитиса и астме, а такође ублажава прехладе у грлу и враћа пропуштен глас.
    Репа побољшава варење
    Листови репа су богати витаминима
    Чорба од бундеве као седатив
    Сок од матичњака има много лековитих својстава
  • Седативе. Декоције из плодове коријена помажу у нормализацији сна, утичу на убрзан рад срца (на примјер, код тахикардије), смирујући га и успоравајући до нормалних показатеља.
Осим коријенског поврћа, љековито дјеловање има и лишће репа, које поред високог садржаја хранљивих састојака има и одличан укус и погодно је за припрему разних салата.

Контраиндикације

  • Због високог садржаја целулозе у влакнима, може узроковати напухавање и стварање плинова код људи који ретко једу ову коренолу.
  • Штетно за људе који имају болест штитне жлезде, јер утиче на производњу хормона и јода.
  • Опасан је за особе са болестима мокраћног система због свог диуретског дејства.
  • Сирову репу не треба користити особа са протезама, јер је њено месо прилично укочено и може покварити вештачки материјал.
  • Сирово поврће је опасно за пацијенте са инфламацијом желуца и црева.
  • Ово поврће не можете да користите и за особе са акутним затајењем срца.
Осип као алергијска реакција на репа

Алергија на ово поврће је ретка, али је и даље опасна. Ако особа први пут проба ово поврће, тада прво мора појести мали кришки поврћа и посматрати његово добро стање.

Преосјетљивост на храњиву коријен се манифестује на следећи начин:

  • мучнина
  • отицање усана;
  • оштри болови у трбуху;
  • повраћање и пролив;
  • осип по телу.
Ако су се ови симптоми појавили убрзо након конзумирања репа, тада морате хитно консултовати лекара, јер у противном последице могу бити опасне по живот.

У народној медицини

Употреба репа у традиционалној медицини је веома честа појава. Најчешће се од ње припремају декоције, компресе, инфузије и једноставно се трљају у стање кашике за употребу изнутра.

Лечење респираторних болести. Антисептичка својства усева, као и његова способност ублажавања отеклина, погодни су за лечење прехладе и ублажавање напада астме. Да бисте то учинили, припремите декоцију и узимајте је током болести. Једе се кухана репа која се једе за обнављање гласница.

Салата од рана против недостатка витамина

Модрице и мање ране. За дезинфекцију и брзо зарастање ивица, рана се третира биљним соком или се на њу ставља кришка репа. Да бисте уклонили отеклине и модрице, користи се завој, унутар којег се омота пулпа коријенског усева.

За превенцију и лечење недостатка витамина. У овом се случају сирово поврће додаје у разне салате или се узима 3 кашике нарибане каше неколико пута дневно. Такође је корисна за побољшање оштрине вида.

Са гихтом. Насјецкане кухане репа помешане са гхее стављају се на болно место. Поред лековитог ефекта, ублажава бол.

Са аритмијом. Употреба неколико кашика коријеновог сока на дан има благотворан и смирујући учинак на срчани ритам, приближавајући број контракција срчаног мишића норми здраве особе.

Код болести усне шупљине. Да би се ублажио зубобоља, сок од репе се испире с уста 3 пута дневно. Овај поступак такође спречава развој патогених бактерија. Ако десни крваре, уста исперите декоцијом.

Да би се побољшала пробава и метаболизам, свакога дана се користи мала количина репе. Кришка репа помаже код мањих рана

За време исхране. С обзиром да има мало калоричних садржаја, репа је врло задовољавајући производ, у исхрани се често замењује кромпиром. Уз то, регулише варење и побољшава рад црева.

Лек за несаницу. Декоција овог поврћа конзумира се прије спавања. А у собу можете да ставите и тањир са мљевеном кашом, његов мирис умирује и потиче дубок здрав сан.

Употреба репа у козметологији, медицини и свакодневном животу

Због богатог садржаја витамина, репа се као козметички производ користи у древној Русији. Како би добили више храњивих састојака на кожи, пулпа коријена наносила се у облику маски, као и трљање лица соком, а косу испрали декоцијом поврћа.

За чишћење коже лица: кружним покретима обришите комад огуљеног поврћа, а затим исперите чистом водом собне температуре и обришите је пешкиром тврдом хрпом.

Од печења: нанесите чисту, суву кожу памучним подлошком и држите 15 минута, а затим темељно исперите. Да бисте појачали ефекат, можете додати лимунов сок, али под условом да је кожа лица масна. За суву кожу биљно месо се меша са малом количином млека или кефира, а на лице се наноси дебели слој. Таква маска се може радити сваки други дан.

Траве се користе у козметологији за припрему маски

За влажење и храњиву кожу: за дубљи ефекат, каша од репа се најбоље меша са свежом пулпом другог поврћа, на пример, краставцем, парадајзом, шаргарепом. Таква маска, поред исхране, уклања и трагове умора с коже, изглађујући је, чинећи је свежом и чвршћом.

Да бисте нормализовали рад лојних жлезда: нарибана пулпа поврћа меша се са јајетом и држите маску на лицу око 15 минута.

Пре него што направите маске за лице од репа, исплати се тестирати на алергијску реакцију: нанесите сок и кашу на унутрашњост лакта.

Ако се после 10-15 минута не примети црвенило, тада можете користити усад коријена као козметички производ.

У савременој медицини, репа се најчешће користи као експекторанс и диуретик. Али лекари са овим поврћем су веома опрезни, па стога у класичној медицини није добио широку дистрибуцију.

Као храна

Најважнија вредност репе у свакодневном животу је јести. Може се припремити као:

Једноставна закуска. Танко сецкана корјенаста пулпа помешана је са сецканим краставцем и сиром, посољена. Добијена маса се стави у тартлете.

Супа од шљива
Карамелизовани репа
Бакед Турнип
Каша од рибез

Главно јело Мало коријенско поврће, огуљено и исечено на подове, кисело се пола сата врши у смјеси мајонеза, сојиног соса и здробљеног бијелог лука. Након што се умота у фолију и пече на дрвеном угљу или у рерни. Послужите украшено зеленилом.

Десерт Шећер са малом количином воде (3 до 1) загреја се у тави, након што се маса згушњава, у њу се потпуно утапају кришке коријена нарезане на скелове. Даље, карамелизиране репе посипају се шећером у праху и послуже до стола.

Постоји велики број рецепата од традиционалног руског поврћа; штавише, чак и при термичкој обради не губи већину својих корисних својстава.

Реп је врло вриједно и хранљиво храњиво поврће, чија се правилна употреба не само засити, већ и оздрави цијело тијело у различитим смјеровима, доприносећи виткој фигури и вањској љепоти.

Помозите развоју веб локације, дељење чланка са пријатељима!

Категорија:

Дизајн и уређење