Помозите развоју веб локације, дељење чланка са пријатељима!

Целер или ловажа? Доласком на тржиште лако је погријешити њиховим избором. Не знају сви да целер и ловада нису иста ствар, али различите биљке и њихове сличности су само условне. Покушајмо да сазнамо истину и научимо да их препознамо на први поглед.

Шта је љубав?

Ловажа је јестива, лековита, вишегодишња, зељаста биљка из породице кровних. Од давнина је позната као зачињена култура са израженим укусом и аромом.

Историјска домовина је Иран. Подсећа на першун и целер. Енглези су га звали „љубав першуна“, а у Русији га зову „зимски целер“. Главне сврхе: кулинарске и лековите.

Ботанички опис:

  • дебели, разгранати корени;
  • дубина коријена око 0, 5 м;
  • висина 2м или више;
  • стабљика у основи густа, сочна;
  • листови су крупни, разрезани;
  • боја лишћа је тамно зелена;
  • цвасти су бели, мали;
  • зачињена арома;
  • укус је благо гори;
  • завршница је пријатна, горка.
Ловаге леаф

Ловаге биљка није само укусна, већ је и врло здрава. Састоји се од више од 200 супстанци. Међу њима су калијум, витамини широке групе деловања, јабучна киселина, минерална једињења и есенцијална уља. У Русији су се сви делови биљке сматрали средством за повећање мушке моћи, а у европским земљама - женским афродизијаком.

Кување

Љубав је гурмански зачин. Свјеже, најприкладније је младо лишће. Са годинама постаје тврђи и мање укусан. Листови се могу припремити за зиму, сушити или смрзнути.

Љубав се одлично слаже са сезонским салатама од поврћа, с топлим првим јелима, јелима од меса и рибе.

Нутриционисти препоручују једење ловажа као састојка сагоревања масти. Треба имати на уму да његов ведар укус може да поремети укус главног јела. Осушена ловада за употребу у кувању

Љековита својства

Коријен и сок свих дијелова културе познат је по својој љековитој снази. Користи се у традиционалној медицини за лечење:

  • капљица;
  • уклањање глиста;
  • болести унутрашњих органа;
  • реуматизам;
  • гихта
  • болести горњих дисајних путева;
  • нервни поремећаји и несаница;
  • алкохолизам.

Козметологија

У козметичке сврхе користе се капуљаче из дијелова ловаже. Додаје се шампонима против губитка косе и за раст косе. Сок помаже избелити кожу. Користи се у кремама против пеге и за смањење пигментације.

Купке с додатком овог ароматичног уља ублажавају упалу коже, лијече микро пукотине и посјекотине. Лосиони и декоције лече акне, приштиће, гнојна упала.

Ловаге се користи у козметологији.

Расте

Ловажа се узгаја на сунчаним подручјима или у делимичној хладовини. Почевши од маја, можете уживати у његовим младим, сочним листовима. Поврће је захтјевно према влази, а од суше лишће постаје жуто. Отпоран је на мраз и не захтева заклон. Размножава се семеном и методом дељења матичног грма. На новом месту се корен безболно развија и веома брзо расте.

Контраиндикације

Све делове културе не могу да конзумирају мала деца, труднице, као ни склони хемороидима и пијелонефритису. Лекари не препоручују да се умешају у болести стомачних и цревних проблема.

Пре цветања, корен ловаге накупља отровне материје!

Шта је целер?

Целер је позната свету већ миленијумима, као здрав зачин. У дивљини расте у регионима Средоземног мора у мочварама и сланим мочварама. То је зачинска, јестива, кишобрана једногодишња биљка. Постоје три врсте: лист, корен и петиолат.

Ботанички опис:

  • коријенски систем је мало разгранат, мали;
  • висина биљке од 0, 3 до 1 м;
  • стабљика стабљике петељки је сочна, густа, а стабљика лишћа је танка и травната;
  • листови нису крупни, расцепљени;
  • боја је засићена зелена;
  • цвасти су мали, зеленкасти;
  • мекану зачињену арому;
  • укус је пријатан, није оштар;
  • после окуса без горчине.
Петиоле целери
Лист целера
Коријен целера

По броју витамина, једна је од пет корисних поврћа. Садржи аминокиселине и каротен, есенцијална уља, никотинску киселину, аминокиселине, тиамин и рибофлавин, витамине Е, А, Б и андростерон (мушки полни хормон) .

Апликација за кување

Кулинари користе све делове биљке „од врхова до корена“. Листови и коријење иду у повртне салате, на јела од меса и рибе, за припрему супа и јуха. Могу се сушити или замрзавати, док целер неће изгубити своје позитивне особине.

Петељке се могу јести свјеже, додавати салатама, у првом и другом јелу. Пржени или печени петељки укусна су прилога, нуде се уз јела од меса и рибе. Корисни сок користи се за прављење здравих сокова, а користи се у комбинацији са парадајзом, краставцем и купусом.

Коријен целера је друга прича. Пече се као репа. Кухан и пржен попут кромпира. Поврће добро иде уз јабуке, грејпфрут, пилећа прса, сиреве и орахе.

Љековите карактеристике

Харинга, као лек, није инфериорна од јастога. Благотворно делује на дигестивни тракт, побољшава апетит. Пијење сока од његових листова ноћу ће смирити живце и гарантовати добар сан . Нутриционисти препоручују да га једете да би смањили тежину.

Доказано је да целер врши детоксикацију.

У традиционалној медицини користи се као:

  • диуретик и лаксатив;
  • пробавни стимуланс;
  • у лечењу и превенцији болести бубрега;
  • за прочишћавање крви;
  • са дијабетесом.
Сок од целера је врло здрав

Козметологија

Тешко је прецијенити чудесна својства целера, усмјерена на подмлађивање женске љепоте . Његов сок престаје да одговара свим типовима коже и за било које доба. Зауставља старење ћелија, ублажава иритацију, служи као тоник, храњиво и средство за чишћење.

Водећи свјетски произвођачи припремају најбоље креме на бази екстраката из свих дијелова целера. Уз то се лече акне и приштићи. Постоје стотине народних рецепата за маске и лосионе уз његову употребу

Расте

Целер се узгаја семенским поступком, као једногодишња или двогодишња биљка. У другој години живота баца цветајуће стрелице, формира семенке и умире. Биљка није отпорна на мраз и захтева уточиште за зиму, посебно у регионима са хладном климом.

Контраиндикације

Целер се не препоручује женама које доје и трудницама.

Са посебном пажњом, треба да се лечи за оне који имају чир на желуцу или бубрежне каменце.

Целер и воћка, како се један разликује од другог?

Да сумирам. Целер и воћка разликују се међусобно у много чему.

Сличност је следећа:

  1. Ботаничка породица сунцобрана.
  2. Сличног укуса и ароме.
  3. Кулинарско одредиште.
  4. Употреба козметологије.
  5. Примена у медицини.
  6. Присуство индивидуалних контраиндикација.
Љубав и целер

Разлике у повртарским културама јасно су приказане у табели.

ПараметриЦелерЛоваге
ПореклоМедитеранИран
Животни век2 годинеВишегодишњи
Врста биљкеПетељка, коријен, листопадниЛистопадни
Отпоран на мразНеДа
Погодно за хрануСви делови биљкеСамо лишће
ОтровностНеКоријени прије цватње
Карактеристике укусаМекан зачинОштрог укуса, горког укуса
Висина биљкедо 1 метраДо 2, 5 метра
РастеСемеСјеме или дијељење грма
Главна сличност ових биљака је од велике користи људском телу.

Корисно је модерној особи да води исправан и здрав начин живота. Због тога се, како би увијек били у доброј форми и продужили младост, препоручује узгој једне или обје културе на парцели и јести их, по могућности свјеже.

Помозите развоју веб локације, дељење чланка са пријатељима!

Категорија: