Помозите развоју веб локације, дељење чланка са пријатељима!
Шампињони су једна од најчешћих врста печурака. Затим ћемо детаљно говорити о узгоју шампињона код куће за почетнике. Као што видите сами, овај процес је прилично једноставан, свако може да се носи са њим. Иако, наравно, има и своје суптилности које се морају узети у обзир.
Ако пратите све доле наведене препоруке, можете добити добру жетву печурака. Биће довољно не само за себе, већ и за продају. Истина, мало је вероватно да ће бити могуће узгајати печурке у градском стану. Боље је то урадити на селу.
Потребни материјали
Технологија узгоја шампињона у земљи је прилично једноставна. Али за његову имплементацију можда ће бити потребни неки материјали и опрема.
- Пре свега, биће вам потребан супстрат - хранљива подлога у којој ће се узгајати печурке. Како да га креирате и шта је за то потребно биће описано касније.
- Друго - мицелијум, односно споре печурака. Ово је садни материјал, аналог семена у биљкама. Можете га купити у продавницама које продају све за башту. Постоје две врсте: зрно и компост. Први се производи у пластичним кесама, рок трајања је око шест месеци. Други је у стакленим теглама. Може се користити двадесет дана и даје мањи принос.
Опрема за узгој гљива је генерално опциона. Међутим, то у великој мери поједностављује процес и повећава количину и квалитет добијених печурака. Било би корисно користити следеће:
- систем вентилације и грејања;
- водовод;
- фрижидер за чување убраних печурака.
Узгој шампињона у великим количинама захтева доступност опреме која омогућава механизацију неких процеса. На пример, дизалица са витлом и транспортером.
Припрема
Први корак је припрема подлоге. Ово је најтежа ствар у узгоју печурака. И од тога у највећој мери зависи коначни резултат.
За кување се користи стајњак (најбоље коњски, али може се користити и крављи или птичји) и слама у односу приближно 4:1, у случају птичјег измета - 1:1. Због прилично непријатног мириса компоненти, као и ослобађања токсичних гасова у процесу, боље је припремити супстрат у ваздуху, на пример, на неискоришћеном земљишту или викендици.Али увек под надстрешницом која га штити од директне сунчеве светлости и падавина. У екстремним случајевима можете иу затвореном простору, али нестамбеном и добро проветреном.
Када се користи коњски или крављи измет, на сто килограма сламе мора се додати осам килограма гипса, пет креде, две урее и суперфосфат. Ако се користе птице, онда у исту количину сламе треба додати око три стотине литара воде, а креду и суперфосфат заменити алабастером. Наравно, бројке су дате ради погодности прорачуна, а потребно је да урадите онолико супстрата колико је потребно. Резултат добијен у горњем примеру довољан је за око три квадратна метра мицелијума.
Прво, слама се натапа један дан. Након тога, она и стајњак се слажу један на други, по три до четири слоја сваке од компоненти. Истовремено, слама се додатно навлажи, посебно обилно ако је коришћен птичји измет. Затим се додају уреа и пола килограма суперфосфата. После тога, све се темељно меша, додају се гипс, преостали фосфат и креда.Након додавања сваке компоненте, потребно је поновити мешање. За отприлике месец дана, подлога за узгој печурака ће бити спремна.
Слетање
Дакле, супстрат је спреман, сада треба посадити печурке. За један квадратни метар хранљиве подлоге потребно је око четири стотине грама мицелијума зрна или пет стотина компоста.
Пре сетве спора препоручује се топлотна обрада супстрата. Након тога, мора се охладити на двадесет пет степени Целзијуса. Ако се све уради исправно, готов материјал ће бити еластичан, благо еластичан када се притисне руком. Сада га треба ставити у дрвене кутије. Количина се израчунава на основу њихове површине - отприлике сто килограма по квадратном метру.
Стварно слетање је следеће. У подлози се клином праве рупе дубине три до четири центиметра на удаљености од најмање двадесет центиметара једна од друге.У њих се уноси садни материјал: шака сувог или мала груда влажног. Ако се користе споре зрна, можете их једноставно равномерно распоредити по површини и покрити слојем супстрата од четири центиметра.
Даље, кутије се прекривају меком, који се по потреби прска водом. Влажност ваздуха треба да буде висока, око деведесет процената, али избегавајте да дође до течности на печуркама које клијају.
Узгајање у подруму или подруму
Узгајање шампињона у подруму или подруму - једном речју, у затвореном простору - је најпопуларнији начин узгоја печурака у земљи. Овде добро долази опрема за осветљење. Саме печурке не захтевају светлост за раст, али особа не може да види у мраку, а брига о засадима са фењером у руци неће бити веома згодна.
Заливање печурака током првог месеца раста је неприхватљиво.У овом тренутку мицелијум расте, а свака течност која дође на њега може довести до смрти целог усева. Међутим, укупна влажност у просторији треба да се одржава на деведесет до деведесет пет процената. Такође је немогуће дозволити да се горњи слој земље осуши. Да би се постигао овај циљ, користи се метода покривања кутија са садницама мехом, која се редовно влажи водом.
Температура унутар подлоге мора се одржавати на двадесет пет до двадесет седам степени Целзијуса. Ово је најбоља опција за постизање високих приноса. У принципу, температура може бити мало више или мало мања.
Савет
Важно је запамтити да је на температури већој од тридесет и мање од двадесет степени узгој шампињона немогућ, јер мицелијум умире.
Клијање гљива требало би да почне за месец дана. Од тада се редослед бриге о њима променио.Бурлап се уклања из кутија, проклијали шампињони се посипају слојем земље. Након тога се залива, али не превише обилно. Подлога мора бити влажна, али не мокра. Даље, пре бербе, треба га одржавати у овом стању.
Укупну влажност ваздуха треба смањити на осамдесет процената, температуру - на петнаест - седамнаест степени. У овом периоду је посебно важно добро проветрити просторију. Ваздух мора бити свеж и чист, али у исто време, промаја и активно кретање ваздушних токова директно изнад кутија са печуркама су неприхватљиви.
Гајење на отвореном
Али немају сви који планирају да узгајају шампињоне у земљи да користе овај затворени простор. У принципу, можете покушати да узгајате печурке на отвореном, у башти. Међутим, то ће бити много теже, јер захтеви за негу остају исти.
Прво треба да изаберете место. Требало би да буде осенчено, јер јарко светло, посебно директно светло, штети печуркама. Такође, преко целе баштенске гредице мора да постоји надстрешница да би се заштитила од падавина.
Растућа подлога у овом случају је закопана у земљу до дубине од четрдесетак центиметара. Њена количина је и даље сто килограма по квадратном метру. У њему се полажу споре до дубине од не више од једног центиметра, након чега се све посипа земљом. Кревет мора бити прекривен пластичном фолијом или истом фолијом. Биће могуће уклонити га за месец дана, након појаве првих изданака.
Узгајање шампињона у земљи на отвореном најбоље је обавити у јесен, када се температура одржава на петнаест до седамнаест степени. Ово ће решити проблем неге након клијања мицелија. А филм који покрива садњу до ове тачке неће дозволити да се гљиве замрзну током периода када је потребна висока температура тла.
Савет
Коришћење стакленика је најбољи начин за узгој печурака у земљи. У њему је лакше организовати вентилацију, одржавати режим температуре и влажности без употребе посебне опреме.
Излаз
Дакле, није тешко самостално узгајати шампињоне на селу. Међутим, постоји неколико важних ствари које треба имати на уму.
- Прво, ово је исправна припрема компоста - хранљивог медијума у коме ће мицелијум расти.
- Друго, константна температура и влажност. Не би требало да буде наглих скокова, чак и прелазак у другу фазу, за коју су потребни другачији услови, треба да се врши постепено.
- Треће, редовно проветравање, одржавање чистог ваздуха изнад садница. Али без наглих кретања ваздуха изнад њега и промаје.
У овим условима, узгој шампињона у земљи биће лак задатак, дајући веома пристојну жетву.