Ако одлучите да сами узгајате печурке, боље је да почнете са печуркама од буковача. Узгајање ових печурака код куће не захтева проучавање сложених теоријских информација или посебних вештина. Печурке од острига нису тако захтевне као друге врсте (на пример, шампињони). Још један аргумент у њихову корист биће високи приноси. Од њих можете скувати много укусних јела, чији укус никога неће оставити равнодушним. Хајде да схватимо који су начини узгоја буковача и како се носити са потешкоћама које имају почетници.

Методе гајења, њихове предности и мане

Постоје два начина узгоја буковача код куће - екстензивно и интензивно.

Позитивни аспекти прве методе:

  • не захтева стварање посебних услова, јер му је потребно природно окружење за сазревање;
  • из истог разлога, нећете морати да трошите много новца за екстензивну методу;
  • осим тога, печуркама у овом случају није потребан стални надзор.

Али постоје и негативне тачке:

  • изглед усева у потпуности зависи од доба године и погодног времена;
  • период сазревања је прилично дуг;
  • због немогућности контроле, овај хоби неће бити могуће претворити у посао и узгајати печурке код куће на продају.

Уз интензивну технологију, услове за узгој ствара узгајивач печурака код куће.

Предности интензивне методе:

  • способност контроле времена жетве;
  • можете и да регулишете количину жетве - овом методом биће више;
  • захваљујући овоме могуће је продати печурке и надокнадити трошкове.

Неке мане:

  • мораће да се више потруди и потроши много времена на садњу;
  • Биће потребна и новчана улагања - за стварање неопходних услова код куће.

У интензивној методи, печурке сазревају у подруму или другој одговарајућој просторији.

Одабир мицелија

Пре свега, треба да купите "семена" - у печуркама се зову мицелијум. Недавно је то било много лакше учинити - постоји много онлине продавница са доставом поште широм земље.Али постоје и локалне компаније. За почетнике узгајиваче гљива који се плаше неуспјеха, довољно је купити један килограм мицелија. Резултат ће бити око три до четири килограма печурака. Материјали се могу купити унапред. Мицелијум се чува у фрижидеру до два месеца, али га не можете ставити у замрзивач. Мицелијум не сме да доспе на кожу, тако да не заборавите да носите рукавице када отварате паковање.

Приликом куповине обратите пажњу на следеће препоруке.

  • Проверите рецензије продавнице или појединачног продавца.
  • Чак и ако сте искусан узгајивач печурака, први пут купите малу количину садног материјала од новог добављача.
  • Прочитајте све информације о одабраној сорти, времену раста мицелијума, отпорности на буђ.
  • Проверите рок трајања на паковању.
  • Одмах након порођаја проверите температуру мицелијума - требало би да буде око +20 степени Целзијуса.
  • На мицелијуму не би требало да буде црних и зелених мрља.
  • Боја "семена" је светло наранџаста, са мрљама жуте.

Расте на пањевима

Ако сте почетник и још нисте спремни да уложите много труда и новца у узгој печурака, испробајте опсежну методу.

Није потребно много материјала за садњу буковача на овај начин.

  • Пањеви који се налазе на месту ваше куће. Али могу се сејати тек крајем априла или почетком маја, када се успостави константно висока температура.
  • Орезивање листопадних стабала као што су буква или јасика. Не би требало да буду више од пола метра у висину и петнаест центиметара у пречнику.

Пажљиво проверите сваки пањ - требало би да нема буђи.

Савет

Ако је дрво суво, потопите га неколико дана у воду. Само у таквим условима мицелијум ће моћи да се развије.

Технологија је:

  • избушите или исеците удубљења од шест центиметара у пањевима (треба да буду размакнута);
  • мицелијум се ставља у ове рупе;
  • онда их треба прекрити маховином;

Постоји још један начин - потребно је да испилите диск дебљине два центиметра од врха пања. Нанесите слој мицелијума на рез. Покријте диском. За снагу, закуцајте је.

После сетве, слагати трупце једно на друго у просторији у којој се одржава температура на +15. Оставите их тамо три месеца, прекривене филмом или дебелом крпом. До краја рока на пањевима ће се појавити бели премаз. То значи да је време да их "посадите" . Да би то урадили, копају рупе у земљи на удаљености од пола метра и попуњавају их мокрим листовима.У њих се ставља конопља - на дубину од петнаест центиметара. Земља око њих мора бити стално влажна.

Жетва ће се појавити крајем лета. Можете га сакупљати током целе јесени. За зиму се засад мора заштитити посипањем сламом.

Припрема за узгој у подруму

Да бисте интензивно узгајали буковаче код куће, мораћете да припремите подрум који испуњава следеће услове:

  • мора се одржавати на температури од +15 степени;
  • подруму је потребан добар вентилациони систем;
  • његова дубина може достићи пет метара;
  • потребно је створити јако осветљење;
  • треба да постоји извор чисте воде у подруму.

Друге врсте соба ће одговарати:

  • подрум;
  • перадник;
  • греенхоусе;
  • гаража;
  • штала.

Главни услов је да овај подрум не треба да буде у близини дневних соба куће, јер споре могу изазвати алергије.

Следећи важан услов за добијање усева је добар супстрат. Ово је хранљиви медијум кроз који ће печурке расти. Да бисте га припремили, можете користити:

  • хељдина љуска;
  • пшенична слама;
  • јечмена слама;
  • кукуруз у клипу.

Здробите један од ових материјала или њихову мешавину. Напуните га топлом (до двадесет пет степени) водом двадесет минута. Периодично мешајте радни предмет. Оциједите ову воду и напуните посуду врелом водом (али не кључалом). Покријте нечим тешким и оставите пет сати. Оцедите воду, исцедите супстрат (течни остаци могу да изазову буђ) и додајте му хранљиве материје (уреу и суперфосфат).

Слетање у подрум

У овој технологији узгоја нису важни само место и основа за садњу. Пловила такође морају бити припремљена. Обично се печурке од острига узгајају у врећама. Код куће су прикладне и обичне кесе за смеће што веће величине.

Пробушите рупе у њима у размацима од двадесет центиметара. Печурке ће пробити ове рупе.

Креше треба напунити супстратом и мицелијумом. Доњи слој треба да буде подлога - сипајте петнаест центиметара смеше. Поспите га слојем мицелијума. Промените их, попуњавајући запремину посуде за 2/3. Кесе треба преместити у подрум и сложити једну на другу или окачити за плафон.

Фит Царе

У првим данима узгоја буковача, најважније је одржавати праве услове.

  • Температура у врећама ће порасти, али је важно осигурати да не достигне +30 степени (када расте код куће, у малом подруму, довољно је користити вентилатор).
  • Држите муве ван подрума.
  • После три дана можете да упалите светла.
  • Влажност у подруму треба да буде око 95% (за ово је потребно да попрскате зидове и под водом, али не и саме печурке од буковача).

Када берете печурке буковаче, такође морате да се придржавате неких правила.

  • Не треба их сећи, већ увијати из подлоге.
  • После прве бербе важно је да се у подруму одржавају исти услови две недеље, а онда ће се ускоро појавити још једна серија.

Закључак

Буковаче су најпогодније печурке за узгој код куће. Не треба им посебна брига. Услове за њихов развој лако је одржавати чак и код куће.

Постоје два начина да их узгајате. Један од њих захтева мање напора, али резултат ће бити дуго чекање на жетву. Други захтева припрему просторије, али захваљујући томе ћете брзо добити велики број печурака.

Изаберите метод који вам се чини најуспешнијим и слободно почните да слетате. У овом случају, бићете задовољни резултатом.

Категорија:

Узгој и нега