Неке свеже зачинске биљке су доступне током целе године, чак и зими. Узгајање зеленила спанаћа из семена је у моћи сваког баштована. Спанаћ је вредан производ, неопходан за дијететске и дечије јеловнике. Ова биљка је непретенциозна, укорењује се на било ком тлу, издржава хладноћу и даје приносе чак иу хладним условима.

Карактеристике биљке, сорте спанаћа за прозорску даску

Спинат је једногодишња зељаста култура која даје сочне и веома хранљиве листове. Садрже минерале и витамине у високој концентрацији, а садржај калорија је веома мали - 23 кцал на 100 г.У пролеће и лето спанаћ се добро осећа у башти, ау собним условима може да расте током целе године.

Рано сазреле, често хибридне сорте спанаћа које су отпорне на услове стакленика се бирају за кућну култивацију.

Сорте имају добре карактеристике укуса:

    Масни лист - сорта спанаћа са меким и рељефним лишћем. Розете листова достижу 25-30 цм у запремини. Зелени су јестиви 25-40 дана након појаве клица.
  1. Гигантски - листови средње величине са благим укусом. Ова сорта се користи за конзервацију, препоручује се за храњење деце. Листови су јестиви 30 дана након појаве клица.
  2. Матадор - сорта са глатким сивкастим листовима који сазревају за 35-50 дана. Ова врста спанаћа је прилагођена неповољним условима, ретко је изложена штеточинама.
  3. Викторија - ова врста има заобљене листове сакупљене у малу розету. Рано зрела сорта, жетва сазрева за 25-40 дана. Због своје компактности, једна је од најпопуларнијих сорти за узгој на прозорској дасци.
  4. Јагода је занимљива са лаганом аромом бобичастог воћа која извире из жбуна. И листови и плодови су јестиви. Једна од најранијих сорти, довољно му је 2-3 недеље.
  5. Креписх је средњосезонска сорта која даје велики принос у условима редовног заливања. Касно пушта цветне стрелице. Погодно за узгој на отвореном.

Савет! Ако се спанаћ узгаја по први пут, онда баштовани препоручују сејање неколико сорти одједном за тестирање.

Зелење се разликује не само по величини листова и зрелости, већ и по укусу. Жетва се бере у року од 2 месеца, а за то време можете одлучити којој сорти ћете дати предност у будућности.

Припрема за сетву

Семенке спанаћа су средње величине, округле, светло смеђе. Пре садње, натопљени су један дан у топлој води, јер им густа спољна структура неће дозволити да клијају у сувом облику.Затим се семе премешта 2-4 сата у слаб раствор калијум перманганата за дезинфекцију и осуши папирним убрусом пре сетве. Ако материјал није натопљен, онда је потребно обилно залити земљиште након садње. Баштовани препоручују да не игноришу намакање, јер се повећава проценат клијавих семена.

Капацитети се бирају у складу са даљим узгојем расада. Ако ће се налазити на прозорској дасци, а усев ће се сакупљати код куће, онда се узимају дугачке, широке и плитке саксије. Ако клице зароне у отворено тло, узимају се мањи контејнери. Материјал саксија за узгој није много битан, довољне су обичне саксије. Предуслов су рупе за дренажу на дну за уклањање влаге.

Спинат је непретенциозна биљка, укорењује се у било ком тлу. Једино правило: у тлу не би требало бити тресета. Повећана киселост негативно утиче на квалитет усева.Самоприпрема земљишта за сетву семена: 1 део кокосових влакана + 2 дела биохумуса. Кокосова влакна се понекад замењују перлитом. Да би се искључиле болести садница, тло се мора калцинисати у пећници или сипати раствором фунгицида или калијум перманганата.

Савет! За жетву током целе године, семе се сеје сваке две недеље.

Слетање

Кораци сетве семена спанаћа:

    У припремљену посуду се поставља дренажни слој од ломљене цигле или експандиране глине.
  1. Обрађена мешавина земљишта се сипа на дренажу.
  2. Семенке спанаћа су закопане у земљу за 1-2 цм.
  3. Све засаде су посуте земљом.
  4. Одмах након сетве, земљиште се благо навлажи. Ово ће убрзати изглед уноса.
  5. Кутија је покривена пластичном фолијом или провидним поклопцем и премештена на светло место.

Савет! Када садите семе у заједнички лонац, морате узети у обзир да је свакој биљци потребно најмање 8-10 цм земље за нормалан развој.

Нега садница

Прве клице треба да се појаве на површини недељу дана након сетве ако је кутија чувана на температури од +15-17 ° Ц. Када се бринете о садницама, мора се поштовати неколико услова: обилно заливање, одржавање влажности ваздуха и довољну количину светлости.

Спинат воли добро осветљење, али не подноси сушење земље. Дозвољено је постављање саксије након садње на јужној страни, али даље од уређаја за грејање. Да би се одржала влага, саднице се прскају сталоженом водом из боце за прскање. Учесталост влажења листова је једном дневно, у сувим временима - два пута. Ако је просторија превише врућа, спанаћ ће увенути и брже формирати махуне.

Водени спанаћ треба да буде умерен. Земља не би требало да се осуши, али коријенски систем не треба сипати. Свако ново уношење влаге врши се сушењем горњег слоја тла. Вода се узима сталожена, собне температуре. После сваког заливања, земља се лагано рахли тако да ваздух слободно струји до кореновог система.

Младе саднице се плаше ужареног сунца, па је у подне препоручљиво засенчити место где се налази кутија, иначе ће нежни листови изгорети. Зими се дневно светло продужава УВ лампом за најмање 2 сата ујутру или увече. Оптимални број сати дневног светла је 10-12. Лампа се поставља на висини од 50-60 цм изнад кутије.

Савет! По облачном времену или зими, лампа може да остане укључена цео дан до 14 сати.

Оптимална температура за узгој здравих и укусних листова је од +14 до +18 степени, тако да ће спанаћу бити угодно и у затвореном и на загрејаном балкону.Биљка даје приносе чак и на температури од + 7-10 степени, али у таквим условима раст листова се успорава. На температурама изнад +20 степени могућа је рана појава стабљике.

Од првих изданака препоручује се прихрањивање спанаћа ради пријатељског раста. Примењују се течна минерална ђубрива. Међутим, ако је тло у време садње семена било довољно плодно, пролећне саднице неће бити потребно хранити. Вишак хранљивих материја утиче на укус листова спанаћа.

Гајење зеленила траје око 2 месеца. Ако планирате да поново узгајате усев у саксији, онда треба нанети органско ђубриво на тло.

Узгој на отвореном

Гајење спанаћа на отвореном је погодно када вам је потребна велика количина усева, а прозорска даска не стане у велике кутије. Приликом садње треба имати на уму да светлосни сати дужи од 14 сати доприносе брзом формирању стабљике, а такве биљке се више не користе за исхрану.

Чешће се спанаћ на отвореном узгаја директно из семена, а не из расада. Сетва се врши око средине априла. Младе клице могу да издрже мразеве до -8 ° Ц. Ако се у пролеће појаве оштре хладноће у региону, саднице се прекривају нетканим материјалом.

Како сејати семе спанаћа на отвореном:

    Што се тиче сетве расада, семе за земљиште се потопи у раствор калијум перманганата.
  1. Пре садње, пролећно земљиште се може ђубрити азотом.
  2. Семе се потапају у земљу до дубине од 1,5-3 цм. Између њих се посматра растојање од 8-10 цм. Боље је оставити око 30 цм између редова.

Спанаћ се може сејати и лети (крајем јуна), а у топлим крајевима - до средине септембра.

Брига о спанаћу на отвореном је скоро иста као и брига о садницама на прозорској дасци. Биљци је такође потребно обилно заливање, отпуштање тла и ђубрење.

Јаке саднице са прозорске даске прелазе на отворено тло када се тло на локацији добро загреје. У почетку, младе засаде треба заштитити од пролећног сунца и заштитити од дневних температурних промена. За то се постављају лукови и покривају агрофибром.

Проблеми раста

Ако су саднице испружене, онда морате повећати количину светлости. Боље је померити кутије са северних, источних и западних прозора на југ или уградити лампу за додатно осветљење. Ако се спанаћ развија изузетно споро, клице имају мале и слабе листове, онда је потребно ђубрити земљу.

Болести садница спанаћа:

    Фусариоза је гљивична болест. То се манифестује као затамњење листова и заустављање њиховог раста. Доњи листови жуте и умиру.
  1. Антракноза - мрље браон или сивкасте нијансе узроковане гљивицама.
  2. Грулеж корена је још једна гљивична болест која углавном погађа младе засаде. Појављује се као мрље са гљивичном формацијом у центру.

Ако је гљивица заразила мали део биљке, онда се уклања, а саднице се третирају раствором фунгицида. Ако је већи део спанаћа оштећен, боље га је ископати и посадити ново семе.

Важно! Листови оболеле биљке нису јестиви! Баци их.

Штеточине садница се појављују само у условима отвореног тла, ретко се насељавају на затвореним садницама.

Примери штеточина:

  • лопатична гусеница,
  • лисне уши,
  • медведка,
  • муха цвекле.

Да би се штеточина избацила из засада, кревет се третира раствором супстанце анабазин сулфат: за 10 литара воде - 15 цм3.

Када и како бербу

Бере се са појавом 5-7 листова на клици, при чему се откину сви листови одједном, оставља се розета, или део њих. Искусни баштовани препоручују одсецање не више од половине усева у једном потезу: тако ће формирање листова трајати неколико недеља.

Да бисте одвојили лист, он се одломи или одсече. Не препоручује се нагло повлачење и кидање, како не би оштетили целу биљку.

Жетва је увече. Примећује се да лишће почупано током дана брзо вене. Ако спанаћ расте на отвореном, листови се не секу током или после кише, јер брзо труну када су мокри.

Након појаве стабљике, укус листова се мења, постаје ужегао.

Складиштење

Свеже зеље спанаћа се чува 5-7 дана на температури од 0 до +1. Ако се листови ставе у фрижидер, обришу се сувим.

Савет! Што се пре поједе очупан лист, више користи за тело. Од дуготрајног складиштења, зеленило губи вредне супстанце.

Да би се усев сачувао дуго времена, он се суши, замрзава или конзервира:

    За замрзавање, лишће се опере, осуши, одсече корен. Спанаћ се може замрзнути цео или нарезан. Добра опција је бланширати зеље (прелити кипућом водом) пре него што се пребаци у замрзивач.
  1. Листови спанаћа се такође чувају у облику пиреа: оперу се, умоче у блендер и исецкају.
  2. Урод спанаћа се суши на засенченом, сувом месту, најбоље на отвореном. После неколико дана, листови се премештају у платнене кесе и шаљу на складиштење.
  3. Сољење није најпопуларнији начин бербе спанаћа. Ољуштени листови стављају се у тегле и посипају сољу. Производ се чува стриктно на хладном и кратко.

Шта је корисно спанаћ

Спанаћ је користан не само свеж, већ и као зимница. Ово зелено је извор влакана, витамина А, Б, Ц, Е, К, П, ПП, елемената у траговима (гвожђе, калијум, магнезијум), органских киселина, флавоноида и биљних протеина.

Спанаћ је користан за децу као профилактичко средство против рахитиса, позитивно утиче на здравље стомака, стимулише рад црева, побољшава састав крви и још много тога. Спанаћ засићује ослабљени организам витаминима, саставни је део дијеталног менија.

Ако желите да лако узгајате корисну и лепу биљку, онда нема боље опције од грмља спанаћа. Зеленило ове биљке оживљава просторију, изгледа уредно на локацији, и што је најважније, то је укусан и здрав производ.

Категорија:

Узгој и нега