Вараниј рог бибер је створен за љубитеље љутог, али не превише ватреног укуса. Чак и неискусни (али одговорни!) Баштовани могу да га узгајају. Леп бонус - грмље љуте паприке након завршетка летње сезоне може расти у саксијама на балкону или прозорској дасци градског стана.
Кратка историја стварања сорте
Према неким изворима, ова сорта је створена у Италији, према другима - у Мађарској. Рад на њеној селекцији почео је почетком 20. века. "Јагњећи рог" није међу најгорчијим, оштрина је 10000-35000 Сцовилле јединица (у зависности од пољопривредног предузећа).
Скалу за мерење љутине развио је Вилијам Сковил, научник из америчког града Детроита, почетком прошлог века, проучавајући и упоређујући сорте љуте паприке са хемикалијама у погледу љутине.
Атрактивност потрошача
Паприка "Јагњећи рог" постаје све популарнија међу љубитељима љутог. Зашто привлачи баштоване?
- Квалитети укуса воћа. Бибер није превише љут, веома мирисан, зачињен. Погодно за оне који воле "папрена" јела, али због карактеристика свог тела не могу себи приуштити да конзумирају превише зачињене варијанте.
- Универзална апликација. Можете јести бибер у сланом и свежем облику, само га ставите на сендвич, а уз њега кувајте разна јела или га осушите за зиму.
- Могуће је прилагодити зачињеност поврћа повећањем или смањењем заливања биљке.
- Високи принос - до 1,5 кг по грму.
- Трајање плодоношења. У јесен се грм ископава и ставља у велику посуду како би наставио да се храни бибером, узгајајући је у кухињи.
Карактеристике и опис сорте
Опис биљке је најпогодније приказати у облику табеле:
| Информације о разноврсности | Изабрано, није хибрид. |
| Уведен - створен је за узгој на територији Руске Федерације. | |
| Тип опрашивања | Опрашују инсекти |
| Погледај | Стандардни грм, средње раширен. |
| На отвореном пољу достиже висину од 45-60 цм, у стакленику - до 1 м. | |
| Врста формирања јајника | Облици 2-3 гнезда. |
| Брзина сазревања | Средње сазревање - 130-150 дана пролази од клијања до биолошке зрелости. |
| Подручје узгоја | Средњи појас РФ: може се узгајати на отвореном пољу и у стакленицима. |
| Густина биљака (образац биљака) | 50 к 50 цм - у пластеницима, 50 к 30 цм - у отвореном тлу. |
| Принос | 3-4 кг по квадратном метру, до 60 плодова по грму. |
| Воће | Велики, дуги, конусни, умерено зачињени, мирисни. |
| Дестинација воћа | Када добије жуту боју, може се конзумирати свеж, погодан за конзервирање. У биолошкој зрелости најбоље се користи као зачин и осушен. |
| Отпоран на неповољне услове | Садња садница када прође опасност од мраза (може се садити у стакленику раније). Оптимална температура узгоја је +25-30 ° Ц. Када температура порасте на +40 ° Ц, стакленик се мора отворити са крајева, иначе ће плодови престати да се везују. |
| Захтева много сунца, расте спорије у делимичној сенци. Редовно заливање је важно. | |
| Отпорност на болести | Уз одговарајућу пољопривредну технологију, смањује се ризик од касне пламењаче, фузарије. |
Громови бибера овнујског рога имају следеће карактеристике:
- висина на отвореном - 45-60 цм, у пластеницима - до метар;
- стандардно, средње раширено, разгранано;
- листови средње величине, благо таласасти, зелени;
- воће је одозго надоле;
- грм није потребан.
Следеће сортне карактеристике су својствене плодовима:
- паприке су дугачке 25-35 цм, дужи плодови почињу да се увијају у "овнујев рог" ;
- тежина - 15-25 г;
- конусно, благо таласасто, пречника до 3 цм;
- глосси;
- дебљина зида - 1,5-2 мм;
- када је технички зрео, светло зелен, па постаје жут;
- са пуним биолошким сазревањем - тамноцрвена;
- одличног укуса, бибер лаганог печења, мирисан, љут.
Предности и недостаци ове врсте
Љута паприка "Јагњећи рог" има своје предности и мане у односу на сличне сорте.
Несумњиви плусеви укључују следеће:
- Паприке које су достигле биолошку зрелост имају гушћу кожицу, што обезбеђује дуготрајно складиштење. Није оштећен у транспорту.
- Стално висок принос - 3 кг по м2, или до 60 плодова по грму.
- Паприке су разноврсне у употреби: могу се користити свеже, киселе, зачињене, сушене.
- Одложено сазревање воћа.
Недостаци укључују захтеве за усклађеност са пољопривредном технологијом:
- заливање је изузетно важно, биљку никада не треба пресушити;
- довољно светла;
- плодност и лакоћа тла;
- температура не би требало да буде нижа од +16°С и не виша од +40°С.
Особине узгоја
Пошто је време сазревања плодова од 130 до 150 дана, што је скоро 5 месеци, о садницама се мора водити рачуна унапред. Најбоље време је средина или крај фебруара.
Препоручљиво је садити на стално место раста по облачном времену или у касним поподневним сатима како неприлагођене биљке не би добиле опекотине од сунца. Такође је потребно узети у обзир могућност повратних мразева крајем маја и припремити покривни материјал ако се садња врши на отвореном тлу. Паприка се сади у пластеник 2-3 недеље раније.
Ако жбуње постане превише густо, потребно је уклонити пожутеле листове и изданке који више неће родити.
Многи баштовани у почетку саде љуте папричице у велику саксију или то раде пре почетка мраза и пренесу је у кућу, балкон или лођу. Тамо биљка може дуго да задовољи плодове.
Такође, ископан жбун са плодовима може да се окачи испод крошње, где ће зелени плодови сазревати без губитка изгледа.
Рецензије баштована
Слушајући мишљења баштована о овој сорти, можемо закључити да се многима свиђа, све више летњих становника почиње да се занима за то.Ипак, баштовани долазе до недвосмисленог мишљења да, као и свака љута паприка, „Јагњећи рог“ захтева пуну усклађеност са пољопривредним стандардима како би добили богату жетву.
Не треба занемарити следеће тачке: за конзервирање и свежу потрошњу, боље је користити паприке у фази техничке зрелости - кожица је још увек танка и нежна.
За добру жетву не треба злоупотребљавати азотна ђубрива. Неопходно је да их наизменично користите са додацима калијума и фосфора. Неравнотежа у исхрани доводи не само до смањења приноса, већ и до болести биљака.
Имајући зачињен зачински укус и јаку арому, овнујску паприку воле баштовани не само због ових квалитета. Висок принос, разноврсност у употреби, трајање плодова - то је оно што га чини посебно атрактивним за узгој у кућним баштама.