Помозите развоју веб локације, дељење чланка са пријатељима!

Ако питате становнике северних крајева које зачине сеју на својим парцелама, најчешће ћете чути стандардне одговоре: копар, першун, анис, ким. Мало људи зна да узгој босиљка на отвореном из семена уопште није тежак, а његов укус је једноставно одличан.

За то су делимично криве мистичне предрасуде: Европљани су у средњем веку ову траву сматрали проклетом биљком чији мирис лоше утиче на човека. Неко се плаши да ће јужном госту у хладном подручју бити потребна тешка брига.Сада без таквог зачина тешко је замислити италијанску или француску кухињу. Кулинари су такође ценили укус и арому босиљка, додаје се у многа јела.

Зашто нам треба босиљак на парцели?

Постоје различите врсте босиљка, при куповини семена обратите пажњу на њихове карактеристике:

  • Слатки босиљак има киселкаст укус и арому која подсећа на каранфилић.
  • Љубичасти босиљак је омиљени зачин код народа Кавказа, где га за кување зову „реган“, користи се зеленило, а готова јела посипају семенкама. Велики, сочни листови љубичасте боје имају деликатан укус.
  • Лимунов босиљак је добио име по ароми и укусу лимуна. Веома продуктивна врста, ако јој обезбедите добру негу, може да произведе до 250 г листова са грма.

Босиљак није само укусан, већ и здрав.Током вегетације, у листовима се акумулирају многи витамини, елементи у траговима и етерична уља. Има благотворно дејство на нервни и екскреторни систем, има антиинфламаторно дејство. Сам грм изгледа веома атрактивно, може се посадити у цветни кревет као украсна биљка.

Савет! Када додајете босиљак у јела, пазите на меру. Превише листова може потпуно угушити укус других производа.

Арома босиљка тера штеточине са воћака. Можете посадити зачин у круговима стабла и нису вам потребни хемијски инсектициди. У угловима опуштања окруженим мирисним жбуњем можете безбедно да читате и одспавате: ни муве ни комарци неће нарушити ваш мир. Узгајајте зачин из семена у саксијама на прозорској дасци: добићете и освеживач ваздуха у стану и природни инсектицид.

Гајење садница босиљка

Да би зачињено лишће што раније добило на трпези, узгајајте босиљак из семена преко расада. Узмите једнаке количине баштенске земље, тресета и хумуса, просипајте смешу раствором ђубрива:

  • вода - 5 л,
  • суперфосфат - 0,5 кашичице,
  • калијум хлорид - 0,5 кашичице,
  • уреа - 0,5 кашичице,
  • калијум сулфат - 0,5 кашичице.

Напуните кутије земљом, посејте семе и посадите га на дубину од 1 цм.

Покријте контејнере стаклом или филмом и ставите их на топло место. Најбоља температура за клијање семена је од +25⁰ до +28⁰. Избојци ће се појавити за недељу дана, али се буђ и гљивице могу развити и раније, па засад проветравајте сваки дан. Када видите зелене клице, отворите кутију и преместите је на место где је хладније за око 8⁰: на јакој врућини, саднице се растежу.Биће довољно исхране за саднице до бербе, главна брига за њих је правилно заливање. У сувом тлу, саднице ће умријети, а у превише влажном тлу могу се разбољети црном ногом. Чим приметите сумњиве знаке на најмање једној биљци, уклоните је, а све саднице третирајте саставом од 1 литар воде и 0,5 кашичице бакар сулфата.

Када се појаве 2 права листа, саднице треба заронити у појединачне саксије. Пазите да не оштетите нежне корене, боље је посадити клице са малом грудом земље. Брига за саднице је иста као и за саднице: главну пажњу треба посветити заливању. Пратите стање тла у башти: садња босиљка на отвореном терену је могућа када се земља загреје до +15⁰. Изнесите саднице напоље недељу дана пре пресађивања. Температура током "шетње" не би требало да буде нижа од +10⁰.

Ако у пролеће нисте имали времена да узгајате саднице из семена, у јуну можете посадити семе босиљка у отворено тло.Да бисте убрзали клијање, осипајте жлебове стимулатором раста. Покријте кревет филмом или нетканим материјалом, склониште можете уклонити тек након клијања. У северним регионима, где се мразеви већ јављају у августу, непожељно је садити на овај начин, можда нећете чекати жетву.

Сађење босиљка у башти

За зачињену плантажу потребно је изабрати сунчано место на плодном тлу. Биљка не воли преплављено тло, дренажу треба обавити у ниским подручјима. Ако посадите биљку у влажну тешку глину, нећете чекати много мирисних листова, грм ће закржљати и ускоро ће угинути, никаква брига му неће помоћи. Да ли имате дивно место где је последњих неколико година босиљак, како кроз саднице, тако и из семена, давао обилне плодове? Мораћемо да потражимо друго место: земљиште може бити заражено Фусариумом, који ће уништити нове засаде. Ту је потребно најмање 5 година да посадите усеве отпорне на ову болест, а затим можете вратити зачин на старо место.

Сваки регион има своје услове за садњу садница босиљка у отвореном тлу. Ово је биљка која воли топлоту, морате се кретати по времену када прође опасност од мраза. Боље је не журити и посадити младе клице почетком јуна: брига ће постати много лакша, нећете морати да затварате саднице од мраза, а имаћете времена за жетву. За сваки случај, размислите о могућности да брзо заштитите садњу од хладноће.

Запамтите љубав зачинске биљке према лаким плодним земљиштима и додајте 2 кг компоста, тресета и црне земље за сваки м2 Препоручљиво је посадити младе биљке у вече. То можете учинити ујутру ако сте сигурни да ће дан бити облачан, или покријте саднице од директне сунчеве светлости. Ставите посуде за воду на отворено сунчано место унапред тако да течност за наводњавање буде топла.

У башти означите редове на удаљености од 30 цм један од другог и ископајте рупе након 15-20 цм, дубина рупа треба да буде од 7 до 10 цм.Ако садите пречесто, биљке ће постати гужве, а брига ће бити тешка. Баците неколико гранула хидрогела испод сваког грма да бисте одржали влажност земљишта стабилном. Посадите саднице и добро залијте земљу. Покријте пролазе слојем тресета, компоста или пиљевине дебљине 5 цм.

Брига за термофилну биљку

Брига о босиљку на отвореном не захтева никакве нове вештине. Запамтите да биљка воли влагу, али не може да живи у влажном тлу. Ако сте направили добру дренажу пре садње или унели хидрогел у земљу, не можете се плашити да сипате воду приликом заливања. Пратите стање тла: чим почне да се суши, потребно је да навлажите кревет. Користите топлу воду: изненадне промене температуре оптерећују биљке.

Да би се биљке добро развијале, потребни су им сви хранљиви састојци и елементи у траговима. Густо зеленило се појављује када у тлу има довољно азота, користите комплексна ђубрива са превлашћу ове компоненте.Направите прву прихрану 2 недеље након трансплантације. Даљу негу спроводите према шеми: прихрањивање једном месечно током целе сезоне - и увек ћете имати свеже сочне листове на столу.

Биљци је потребна добра структура тла, тако да ако нисте малчирали гредицу, мораћете да користите култиватор прилично често. Покријте тло компостом, резаном травом или пиљевином слојем од најмање 5 цм, а земља ће бити рахла, а коров се неће пробити. Посипање кревета танким слојем малча нема смисла, коров ће моћи да се пробије на светлост. Ако немате довољно материјала, боље је половину леја добро затворити него некако све засаде. Ионако ћете олакшати свој посао: брига о правилно третираном подручју ће постати веома једноставна.

Савет! Никада немојте малчирати кревет посејаним семеном: саднице неће имати довољно светлости за раст. Сачекајте да саднице достигну висину од 7-8 цм, а затим попуните пролазе.

Што су гране босиљка јаче, то ће дати више зелене боје. Када се појаве пупољци, одрежите их, а све снаге биљке ће ићи на формирање нових изданака и младих листова. Зеленило за прављење салата можете брати током целе сезоне, али пикантна биљка достиже врхунац укуса и ароме када се појаве први пупољци, а затим можете да почнете са бербом. Приликом бербе пазите да не почупате листове јаким трзајем.

Можете извући цео жбун из земље, и то би вам могло дати много више зеленила. Младе крајеве изданака са листовима пажљиво одвојите или одрежите. Зачин треба да сушите на топлом, проветреном месту где сунчеви зраци не падају. Сакупљање семена за садњу следеће године треба обавити од најјачих и најпродуктивнијих биљака.

Савет! У јесен ископати грм босиљка и посадити га у саксију. Биљка лепо расте на прозорској дасци и целе зиме ћете јести свеже биље.

Излаз

Јужни босиљак се може узгајати из семена у скоро свим крајевима наше земље, осим на крајњем северу. У отвореном тлу може постојати када се тло загреје до +15⁰, а у најхладнијим ноћима температура не пада испод +7⁰. Да бисте брзо уживали у мирисним листовима, узгајајте зачињену културу кроз саднице. Немојте претерано заливати младе саднице да не би добиле црну ногу.

Приликом прихрањивања веома је важно да азот буде присутан у ђубривима. Од њега листови постају дебљи и меснати. Само јаки, здрави, продуктивни примерци су погодни за сакупљање семена. Љубичасте сорте нису инфериорне по укусу у односу на зелене, а могу се користити као украсне културе за украшавање цветног врта. Научите како да правилно користите зачине у кувању, а ваша трпеза ће постати укуснија и здравија.

Помозите развоју веб локације, дељење чланка са пријатељима!

Категорија:

Узгој и нега