Хибриди и сорте патлиџана који постоје данас толико су разнолики по облику, величини и боји плодова да се само може изненадити хировима природе и достигнућима одгајивача! Поред уобичајеног издуженог облика патлиџана, постоје и цилиндрични, крушколики, српасти, јајолики, овални, сферни, па чак и змијолични плодови. По тежини, патлиџани различитих сорти такође се веома разликују: од малих плодова од сто грама до тежих патлиџана испод два килограма.

Популарне сорте патлиџана

И ако су се раније патлиџани популарно звали "плави" , сада је ово име изгубило своју релевантност.Поред патлиџана у својим уобичајеним нијансама од светло лила до тамнољубичасте, на тржишту су почели да се појављују пругасти плодови, црвени, наранџасти, зелени и бели.

Обично баштовани бирају неколико сорти патлиџана са различитим роковима сазревања

Они су отприлике слични по укусу, али замислите како можете да украсите свечану трпезу користећи шарене патлиџане - Огоњок, Тен и друге популарне домаће салате попримиће потпуно нови изглед, а да не спомињемо јела као што су пуњена, печена или сланих патлиџана.Није ни чудо што баштовани тешко бирају које ће сорте патлиџана посадити у свом дворишту. У овом чланку ћемо погледати најбоље сорте патлиџана које су стекле популарност због својих добрих приноса и способности да расту и у стакленику и на отвореном пољу.

Видео о сортама патлиџана

Обично баштовани бирају неколико сорти патлиџана са различитим периодима зрења. Али ако живите у региону са прилично хладним, кратким летом, боље је дати предност раним сортама са плодовима средње величине. Сорте као што су Чешки рани, Робин Худ и Ред Редхеад су компактне величине, тако да се могу посадити у стакленику поред високих парадајза.

У крајевима где је лето вруће, црни лепи патлиџан добро успева у гредицама, сорта веома популарна међу домаћим баштованима. Његове предности укључују импресивну масу браон-љубичастих плодова (до 200 г), одличан укус, без горчине, висок принос, отпорност на болести и погодност за дуготрајно складиштење. У регионима са хладном климом, Блацк Беаути се узгаја у стакленицима или под филмом.

Још једна сорта коју воле баштовани је Алмаз патлиџан. Његови тамнољубичасти плодови традиционалног цилиндричног облика достижу тежину од 100 до 200 г и дужину до 20 цм. Пулпа није горка и веома је пријатног деликатног укуса.

" Диамонд Еггплант"

Сорта Албатрос је веома цењена због одличног приноса и недостатка горчине у пулпи плавољубичастих кратких крушколиких плодова. Патлиџани на ниским грмовима су тешки - до 450 г!

Епиц Ф1 Патлиџан је савршен за узгој широм земље. Плодови у облику сузе сазревају веома рано (око два месеца након садње). Епски патлиџани одликују се прелепом дубоко љубичасто-црном бојом, уједначеношћу и хармоничним укусом. Предности Епиц хибрида су и високи приноси и отпорност на уобичајене болести.

" Епиц Ф1 сорта патлиџана"

Међу љубичастим сортама патлиџана популарне су и следеће:

  • Пурпурно чудо (цилиндрични плодови тежине до 135 г),
  • Викар
  • Блацк Беаути (црно-љубичасти плодови са меком пулпом, тежине до 900 г),
  • Банана (плодови су дуги, благо закривљени, погодни за дуготрајно складиштење),
  • Фат Барин (округли, меснати плодови одличног укуса, без горчине),
  • Црни месец (сферни квргави плодови са веома нежном пулпом и благим укусом),
  • Чешки рани (високородна сорта са плодовима у облику јајета).

Од нових хибрида и сорти патлиџана, вреди напоменути суперпродуктивни хибрид Цлоринда са овалним плодовима богате љубичасте боје, који достижу масу од 1,5 кг. Занимљива је ранозрела домаћа сорта Премиер са овално-цилиндричним лепим љубичастим плодовима тежине 350 г.

Најбоље сорте шарених патлиџана

До недавно су бели патлиџани, који су сматрани правом егзотиком, постепено освајали љубав баштована због своје деликатне текстуре и невероватног укуса. Бели патлиџан готово није горак, за разлику од већине љубичасте "браће" , а укус његове пулпе подсећа на шампињоне или чак на пилеће месо. Поред тога, снежно бело месо је практично без семенки.

Бели патлиџан је постепено освојио љубав баштована због своје деликатне текстуре

Најчешће сорте и хибриди албино патлиџана у домаћим баштама су:

  • Лабуд (цилиндрични плодови),
  • Пинг понг (округло воће),
  • Пеликан (плодови у облику сабље),
  • Бело јаје (патлиџан у облику јајета са богатим укусом печурака),
  • Ицеберг (овални плодови),
  • Бибо (овално-конусни патлиџан, веома продуктиван и отпоран на болести).

Жути патлиџани су код нас изузетно ретки, иако су по укусу веома слични уобичајеним љубичастим сортама, а садрже и доста каротена. Јарко жуте плодове овално-издуженог облика производи холандска сорта Голден Еггс.

За добијање зеленог патлиџана можете изабрати следеће сорте: кинески зелени са заобљеним издуженим плодовима (у фази биолошке зрелости постају бронзано жути), смарагдни са прелепим плодовима у облику бурета и зелени са елипсоидним плодовима са интензиван мирис печурака. Видео о црвеном патлиџану Руффлед

Патлиџани сорте Матросик имају занимљиву боју - беле и лила пруге се смењују на овалним плодовима. Округли ребрасти патлиџани Роса Бианца привлаче пажњу ружичасто-лавандиним „руменилом“ на белој позадини. Цилиндрични, благо закривљени Фламинго Пинк патлиџани су обојени пријатном ружичасто-јоргованом бојом, попут буретастих плодова сорте Отело.Патлиџани сорте турске наранџе одликују се наранџастом бојом, а јапанска црвена има богату црвену боју.

Бирајте сорте патлиџана различитих боја, и изненадите своје најмилије и госте јарким шареним јелима од овог здравог поврћа!

Категорија:

Поврће и зачинско биље