Помозите развоју веб локације, дељење чланка са пријатељима!

Многи људи воле ротквице. Употреба коренских усева има благотворно дејство на тело - побољшавају се метаболички процеси, јача имунитет. Стога је срамота када је ротквица горка и не може се јести. У овом случају, узрок се мора тражити у неправилној нези биљке. На срећу, постоје начини да се поправи лош укус.

Узроци горчине у воћу

Када се правилно узгаја, ротквице имају сладак, благо зачињен укус. Међутим, понекад поврће даје толико горчине да морате да пошаљете усев право на компостну гомилу. Ово је због непоштовања пољопривредне технологије.

Главни узроци горког укуса:

  • лоше и неравномерно заливање;
  • превише густо пристаје;
  • недостатак кисеоника;
  • без корова;
  • презрели корени.

Не можете третирати ротквице као усев који уопште не захтева пажњу, иако је прилично непретенциозан. Да би се укус коренских усева задовољио, потребно је редовно бринути о биљци.

Правилна нега

У почетној фази узгоја, важно је проредити усеве, јер ако се засаде прегусто, коренасти усеви ће се такмичити једни са другима за храну, светлост и влагу, што ће нужно негативно утицати на њихов квалитет.

Неопходно је оставити растојање од око 5 цм између садница, иначе ће ротквица бити горка, сочна, нејестива.

Ротквица је култура која воли влагу, за њу је важно редовно заливање. Заливањем ротквице једном недељно, немогуће је узгајати укусне коренасте усеве. Због недостатка влаге поврће ће бити ситно, неправилног облика и може попуцати. Земља у башти не би требало да се осуши. У врућини, земља се навлажи свакодневно, у хладном времену, заливање се врши једном у 2-3 дана. Вода треба да натопи земљу целом дужином корена. Заливање се врши у јутарњим или вечерњим сатима.

Важно је благовремено плевити гредицу са ротквицама, иначе ће се појавити иста ситуација као и код прегусте садње: кореновцима ће недостајати светлост, исхрана и влага. Да би се плодови добро развијали потребан им је кисеоник, па се земљиште редовно рахли - после сваког заливања или кише.

Не дозволите да ротквица превише сазре. Бере се у неколико корака, први извлачи већ зрело поврће.

Како поправити горак укус?

Ако је ротквица мало горка, ситуација се може исправити. Постоје најмање 3 начина да то урадите:

    Прање у сланој води. Пре јела, ротквице се исече на кришке и добро оперу у сланој води (2 кашичице соли на 2 шоље воде). Након такве обраде, горчина нестаје.
  1. Натапање у кључалу воду. Коријенски усеви се исперу, згњече, сипају кипућом водом 10 минута. Као резултат, ротквица губи прекомерну оштрину. Недостатак ове методе је губитак неких хранљивих материја.
  2. Третман лимуновим соком и шећером. Ова метода је погодна за ротквице које се користе у салати. Опрани коренасти усеви се трљају на крупно ренде, преливају се свеже цеђеним лимуновим соком и посипају малом количином шећера. По жељи се уместо шећера може користити мед.

Ако не желите да коренасти усеви изгубе своје хранљиве материје, не можете да их перете или потапате, већ покушајте да прикријете укус користећи павлаку као прелив за салату. Кисели производ савршено ће сакрити горке ноте.

Знање зашто ротквице постају горке помоћи ће у будућности да се не понављају учињене грешке. Усклађеност са правилима пољопривредне технологије је од виталног значаја за сваки усев, тако да их не треба занемарити.

Помозите развоју веб локације, дељење чланка са пријатељима!

Категорија:

Поврће и зачинско биље