Присталице правилне исхране користе сваку прилику да своју исхрану обогате витаминима, минералима и другим корисним материјама. Узгајањем микрозелена сунцокрета, овај задатак се лако може решити. Свеже формирани листови садрже десет пута више хранљивих материја од ткива одрасле биљке. Данас у продаји можете пронаћи све што вам је потребно за узгој микрозелена. Пуни циклус од сетве семена до жетве обично не траје дуже од 1-2 недеље.

Која је корист од микрозелена сунцокрета?

Микрозелени сунцокрет расте веома брзо. Већ након 7 дана од тренутка сетве, биће могуће исећи сочне зелене листове и додати их у салате, прилоге, витаминске напитке.

Истраживања научника су потврдила низ културних предности:

  • младо зеленило садржи избалансиран комплекс аминокиселина укључених у изградњу мишића и формирање ензима;
  • Клице садрже хранљиве материје у лако сварљивом облику и тело их потпуно прерађује;
  • посебно пуно фолне киселине и витамина Б у микрозелену сунцокрета, производ је изузетно користан за децу и труднице;
  • антиоксиданси садржани у клицама успоравају процес старења, помажу обнављању ћелија, јачају срчани мишић;
  • део витамина Ц и Е, као и селен побољшавају стање циркулаторног система, нормализују крвни притисак;
  • зеле је идеално за дијетну храну, њено присуство у исхрани помаже у губитку тежине;
  • лецитин садржан у клицама подржава имунолошку функцију, обнавља нормалну функцију мозга и јетре, снижава холестерол;
  • редовна конзумација микрозелена сунцокрета позитивно утиче на репродуктивно здравље мушкараца и жена због значајног садржаја цинка.

Како одабрати и припремити семенке сунцокрета?

Куповати семе сунцокрета у супермаркетима не вреди чак ни сирово. Пре продаје семе се подвргава разним врстама прераде ради очувања комерцијалних квалитета, што значајно нарушава клијавост.

Да би сво семе проклијало, садни материјал треба набавити од пољопривредних произвођача. За садњу на микрозелени, посебно се бирају еколошки прихватљива семена која нису третирана фунгицидима и другим дезинфекционим средствима.Не продају се у обичним кесама од неколико грама, већ у расутом паковању.

Можете узгајати микрозелено од семена сунцокрета било које сорте. По правилу, такав материјал има сто посто клијавост. Да би семе брже клијало, препоручује се да се прво потопи у пречишћену (али не прокувану) воду 6-8 сати. Најбоље је то радити у стакленој или керамичкој посуди са поклопцем.

Име сунцокрета говори само за себе - биљци је потребно много светлости. Поред тога, култура је незахтевна, микрозелени се могу узгајати и у земљаној подлози и у води.

Узгајање микрозелена сунцокрета у посудама са земљом

Можете узгајати микрозелене сунцокрета (микрозелене) на различите начине. На пример, у контејнерима напуњеним земљом. Правилан избор контејнера је од велике важности. Капацитет треба да буде широк, али не висок.

Најлакши за употребу:

  • пластичне тацне са страницама висине 5-6 цм;
  • керамичка или стаклена посуда за печење;
  • торте у којима се често гаје расад.

Дебљина слоја земље треба да буде 4-5 цм Ова количина земљишта је сасвим довољна за укорјењивање садница. За садњу је најбоље користити чисти тресет или мешавину баштенске земље са речним песком и тресетном подлогом. Купљено земљиште треба пажљиво користити, након што се уверите да није третирано разним хемикалијама. Информације о томе потражите на амбалажи, можете питати продавца или консултанта на сајту произвођача земљишта.

Самосастављено земљиште се дезинфикује пре сетве печењем у рерни на температури од 80-100 °Ц у трајању од 30-40 минута.

Процедура укрцавања:

    Припремљена земља се навлажи и посуда се напуни њом, остављајући мало растојање до ивица страница.
  1. Земљу треба лагано набити.
  2. Семе се полаже на подлогу чврсто, могу бити два слоја. Количина усева зависи од густине садње.
  3. Семенке се прскају водом из боце са распршивачем одозго.
  4. Контејнер је затворен поклопцем, у коме је унапред направљено неколико рупа за приступ ваздуха.
  5. Једном дневно, усеве треба прегледати и по потреби навлажити прскалицом.
  6. Након појављивања изданака, уклоните поклопац и ставите посуду на добро осветљено место.

Мицрогреен заливање је најбоље вршити прскањем. Саднице треба често наводњавати (2-3 пута дневно), али мало по мало. Након 7-10 дана, микрозелени сунцокрети су спремни за сечење. У овом тренутку, биљке треба да развију 2 права листа. Можете сакупити цео усев одједном или проредити засаде, дајући слабијим садницама прилику за додатни развој.

Ако планирате да наставите са сетвом семена, немојте бацати земљу након употребе. Корени се ваде из њега пинцетом, а затим се припремљено семе поново полаже на површину. Иста земља се може користити за узгој микрозелена три пута.

Гајење микрозелена сунцокрета без земље

Укључујући се у клијање семена сунцокрета, сасвим је могуће без земље. Овај начин гајења се назива хидропонски и има одређене предности. Нема потребе да купујете земљиште и бринете о његовом квалитету. Зеленило након сечења остаје чисто, није га потребно прати.

У овом случају се користе други материјали уместо земље:

  • платнени ћилими;
  • кокосова влакна;
  • минерална вуна;
  • вештачки филц;
  • јуте сено;
  • бурлап;
  • вермикулит;
  • перлит;
  • газа.

Ако је материјал танак, треба га пресавијати у неколико слојева.

Било који од ових супстрата мора бити напуњен филтрираном или отопљеном водом пре сетве. Боље је не користити воду из славине због велике количине нечистоћа.

Сетва се врши на исти начин као што је коришћено земљиште:

    Припремљено семе се распршује по подлози у непрекидном слоју.
  1. Усеви се наводњавају из боце са распршивачем и покривају поклопцем или филмом са малим рупицама за циркулацију ваздуха.
  2. Чим се клице појаве у тацни, уклоните поклопац и ставите посуду ближе прозорском стаклу или испод лампе.

Вода не би требало да потпуно покрије семе, иначе ће умрети.

Да бисте добили хидропонско микрозелено, можете користити посебне клијалице, које су тацна са мрежастим уметком. Семе се распршује по решетки, а вода се сипа у посуду до тог нивоа да влага додирује семе, али их не покрије у потпуности. У овом случају, вода се мења свакодневно.

Када се узгајају у земљи, саднице добијају исхрану за раст из клица семена и из земље. Када узгајате микрозелене у хидропоници, можете хранити биљке 1-2 пута, користећи слабо концентровани раствор минералних ђубрива уместо заливања. За ове сврхе је погодна уобичајена сложена прелив. Приликом припреме раствора концентрација ђубрива се смањује за 2-3 пута у односу на дозу коју препоручује произвођач.

Постоје и аутоматизовани клијачи семена - клијачи. У њима се микрозелени узгајају уз мало или без људске интервенције. Заливање у таквој опреми се врши аутоматски.У неким уређајима микроклима се одржава помоћу сензора температуре и влажности. Најнапреднији модели клијача могу се контролисати даљински - помоћу рачунара или паметног телефона преко посебне апликације.

Микрозелени се често назива "витаминском бомбом" , а сунцокрет је један од најпопуларнијих усева у овој ниши. Семе биљака је јефтино, брзо клија. Саднице не захтевају мукотрпну негу, али су изузетно корисне. Користе свеже микрозелење, додају га разним јелима, не подносе топлотну обраду.

Категорија:

Поврће и зачинско биље