Помозите развоју веб локације, дељење чланка са пријатељима!

Јела од пасуља су укусна и веома хранљива - чак и мале порције су добро заситне, помажући да се поврати снага након тешког физичког рада. Али пасуљ се цени не само због свог укуса и хранљиве вредности, његова корисна својства се широко користе у народној медицини за лечење разних болести и за опште побољшање организма.

Шта је корисно зрно пасуља: црвено и бело

Сва корисна својства пасуља, и зрна и бораније, детаљно ћемо размотрити у наставку. Међутим, одмах треба напоменути да у неким случајевима пасуљ треба користити са опрезом - користи и штете овог усева махунарки у великој мери зависе од начина његове припреме.

Дакле, строго се не препоручује једење сировог пасуља, јер садржи токсичне супстанце које се уништавају током термичке обраде. Обавезно добро натопите пасуљ пре кувања, иначе ће изазвати појачано стварање гасова у цревима. Вриједно је бити опрезан са јелима од пасуља за оне који пате од чира на желуцу, панкреатитиса, холециститиса, нефритиса, гихта, гастритиса са високом киселином. У присуству ових болести прикладан је боранији пасуљ, чија је корист једнака зрнатом пасуљу, али махуне се сматрају исхраном и боље се апсорбују.

Треба бити опрезан са јелима од пасуља за оне који пате од чира на желуцу

Пре свега, зрна пасуља су цењена због високог садржаја протеина, које тело апсорбује за 75%. Зрна пасуља лако могу заменити рибу и месо, а да притом не оптерећују организам животињским мастима, што је веома важно за све који брину о хармонији сопствене фигуре.Употреба пасуља као дијететског производа лежи и у томе што је богата влакнима, која пружају осећај ситости дуго времена. Осим тога, влакна уклањају штетне токсине из организма, штите од појаве малигних тумора и стабилизују шећер у крви. У саставу пасуља су најважнији витамини А, Ц, Б1, Б2, Б6, Е, ПП, цинк, бакар, калијум, јод, гвожђе, сумпор, магнезијум, као и аминокиселине лизин, аргинин, метионин, тирозин. Захваљујући овој композицији, пасуљ:

  • лечи имуни систем;
  • повећава отпорност на инфекције;
  • има лековита својства;
  • регулише метаболизам;
  • позитивно утиче на нервни систем;
  • помаже формирање црвених крвних зрнаца;
  • промовише уклањање камена из жучне кесе и бубрега;
  • побољшава функционисање генитоуринарног система;
  • елиминише упалне процесе у јетри;
  • позитивно утиче на активност желуца;
  • спречава накупљање плака.
Видео о предностима и штетности пасуља

Цревне инфекције, бронхијалне болести, реуматизам - за ове болести се посебно препоручује црвени пасуљ, његова корисна својства су већа него код других сорти пасуља. Невероватна количина антиоксиданата који чувају младост, висок садржај гвожђа, скроба и витамина Б6 који побољшава стање коже - за то је користан црвени пасуљ. Међутим, имајте на уму да се међу њиховим "рођацима" различите боје црвени пасуљ сматра најотровнијим - његове користи ће бити неоспорне тек након дужег намакања. Црвени пасуљ треба да се намаче најмање десет сати, а затим да се крчка два сата или више. Бели пасуљ такође заслужује посебну пажњу: њихова корисна својства су у повећаном садржају магнезијума, влакана и фолне киселине.За оне који пате од сталног затвора, једење белог пасуља ће бити посебно корисно.

Шпаргле и боранија - корисна својства

Боранију све више добијају на популарности међу домаћицама, чија је предност изузетно низак садржај калорија (око 30 Кцал на 100 г). Шпаргле и боранија називамо зеленим, иако су у стварности различите врсте махунарки. Погледајмо изблиза колико су корисне зелене шпаргле и боранија.

Борањ све више добија на популарности међу домаћицама

Зрна шпаргле (његова корисна својства су посебно релевантна за оне који пате од камена у бубрегу) одликују се танким и равним махунама, деликатнијим укусом и високим садржајем протеина. Једу се и махуне и зрна пасуља шпаргле - користи остају непромењене у обе опције. Махуне шпарога се врло брзо кувају, добро се сваре и могу се јести са било којом исхраном, због ниског садржаја калорија и високог садржаја витамина.Које су предности пасуља од шпаргле? Савршено уклања вишак соли из тела (наравно, ако кувате без зачина и соли доста), растерећује кардиоваскуларни систем, уклања вишак течности због повољног односа натријума и калијума. Аргинин који се налази у шпаргли је сличан по свом деловању инсулину, тако да су јела од шпарога одлична за дијабетичаре.

Видео о предностима бораније

Пасуљ има скоро равне махуне, дебље и краће од шпаргле. Боја махуна је жута или светло зелена, али то готово не утиче на укус и корисна својства бораније. Младе махуне су пуне витамина Е, Ц и А, који видно побољшавају стање коже, дајући јој млађи и свежији изглед. Предности махуна пасуља су од великог значаја за труднице - јела од зелених махуна помажу да се изборе са нервозом, анксиозношћу, променама расположења.Поред тога, за будуће мајке, предности бораније леже иу чињеници да садрже значајну количину фолне киселине и гвожђа.

Колико је боранија корисна за све остале? Додавањем у исхрану обезбедићете несметан рад вашег дигестивног система, нормализовати лучење желудачног сока и побољшати стање бубрега и јетре. За мушкарце, боранија ће заштитити од аденома простате и обезбедити цинк, што је веома важно за мушки организам. Стринг пасуљ је такође неопходан за дијабетичаре, јер делује као инсулин. Од бораније кувајте супе, прилоге за јела од меса и рибу, правите сокове и здравље ће вам се приметно побољшати!

Помозите развоју веб локације, дељење чланка са пријатељима!

Категорија:

Поврће и зачинско биље