Помозите развоју веб локације, дељење чланка са пријатељима!

Узгајање клица житарица, зеленила и поврћа постало је популарна забава. Грашак микрозелени засићује тело лако сварљивим протеинима, гвожђем и витаминима. Добијени производи се могу користити за украшавање јела, као прилог, ставити на продају. Микрозелени расте за кратко време, све што вам треба је семе, посуда, супстрат и чиста вода. Брига о биљкама се своди на заливање и одржавање оптималног нивоа светлости.

Шта је микрогреен?

Микрозелени су клице које се узгајају из семена са 2-3 права листа. Управо у овој фази развој биљке је максимално засићен витаминима, минералима и биолошки активним супстанцама. По садржају хранљивих материја, микрозелени су десет пута испред одраслих биљака и проклијалог семена.

Данас су зелене клице саставни део дијететске и здраве исхране. Посебно је корисно допунити исхрану микрозеленом у јесенско-зимско доба, када јеловник садржи ограничен сет намирница богатих витаминима.

Семе грашка за микрозелење

Грашак је један од популарних усева који се користе за ницање. Укус овог микрогрина је благ, текстура је сочна, хрскава, подсећа на млади грашак.

Важно је одабрати право семе како би клице биле мекане. На пример, сланутак (леблебија, популаран у источним земљама) није погодан за узгој микрозелена: његове стабљике и листови су превише тврди.Боље је купити семе зеленог грашка, јефтино је. Предност треба дати паковању од 50-100 г, пошто би слетање на микрозелене требало да буде прилично густо.

Корисна својства клица грашка

Микрозелени грашак култивисан садржи значајну количину витамина Б, као и витамин Ц, манган, гвожђе, цинк, фосфор, магнезијум, калцијум. Производ је богат есенцијалним аминокиселинама и антиоксидансима, богат влакнима.

Једење клица грашка може имати лековито дејство. Ово се постиже:

  • имунитет је ојачан, тело боље одолева инфекцијама и прехладама;
  • побољшава рад органа за стварање крви;
  • убрзава метаболизам;
  • процеси варења су нормализовани;
  • тело се чисти.

Они који редовно конзумирају клице грашка примећују опште побољшање благостања и налет снаге. Такође побољшава стање коже, косе и ноктију. Проблеми са памћењем нестају, ефикасност се повећава. Супстанце садржане у микрозелени грашка позитивно утичу на репродуктивни систем мушкараца и жена, повећавају сексуалну жељу.

Због високе биолошке активности производа, боље је не користити производ за малу децу и труднице. Код неких, микрозелени грашак може изазвати индивидуалну нетолеранцију, која се манифестује симптомима алергије. За почетак, пробајте само неколико листова и уверите се да нема негативне реакције тела.

Како узгајати микрозелени грашак код куће без земље

Код куће, микрозелени грашак се може узгајати у земљишту или хидропони.Употреба земљишта има један недостатак: са овим начином узгоја, клице се често прљају, морају се темељито опрати. Због тога се многи људи одлучују да узгајају микрозелене хидропонски. Да бисте то урадили, осим семена, биће вам потребан и клијавац, супстрат, флуоресцентна лампа или фитолампа за осветљење.

Врсте клијалица

Погодно је клијати семе грашка у широком контејнеру са ниским страницама.

Често се герминатор нуди да се купи заједно са семеном на веб страници добављача или да се поклони приликом наручивања одређене количине.

Контејнер за клијање је тацна са мрежастим слојем и не захтева употребу било каквог додатног супстрата. Чиста вода се свакодневно сипа у посуду, а семе се полаже на решетку. Ниво воде треба да буде такав да додирује семе, али их не покрива у потпуности.

Можете користити и као клијалицу:

  • пластичне тацне;
  • стаклена или керамичка посуда за печење;
  • врхови колача (у њима се често гаје расад).

Контејнер мора бити чист. У сврху дезинфекције, посуде се могу додатно испрати раствором калијум перманганата.

Они који су вољни да потроше новац могу купити аутоматску микрозелену клијалицу. Цена опреме почиње од 2500 рубаља. Заливање у таквом уређају се врши аутоматски помоћу пумпе. Сложенији модели могу бити додатно опремљени тајмером, сензорима температуре и влажности.

Најнапреднији уређаји - клијачи - могу се контролисати даљински помоћу посебне апликације. Власник ће моћи да изврши промене у процесу помоћу рачунара или паметног телефона. У основи, клице купују они који желе да организују посао у узгоју микрозелена.Опрема може бити дизајнирана за одређени захтев. Регулише се величина радне коморе, број секција. Такав "кревет" је опремљен уграђеним осветљењем, јер ће бити тешко поставити тако велику структуру на прозорску даску. Међутим, постоје и прилично компактни модели клица.

Материјал који се користи као подлога

Уместо земље, други органски и вештачки материјали се могу користити за клијање семена:

  • платнени ћилими;
  • кокосова влакна;
  • минерална вуна;
  • јуте сено;
  • вештачки филц;
  • вермикулит;
  • папирни пешкири;
  • газа.

Било који од ових супстрата се пре сетве ставља на дно посуде и умерено навлажи водом, по потреби пресавија у неколико слојева ако је материјал танак.

За разлику од прајмера који се може користити до 3 пута, све остале подлоге се користе једном.

Не заливајте супстрат сувише јако, залијевање воде може изазвати буђ у тацни.

Сетва и нега микрозелена

Пре сетве, семе грашка се мора потопити 6-10 сати у раствор водоник-пероксида (1 кашичица на чашу воде). Ово ће помоћи да се грашак припреми за клијање и истовремено се ослободи патогене микрофлоре.

Особине сетве:

    Семе се полаже на површину навлаженог супстрата у једном слоју.
  1. Усеви су покривени поклопцем или филмом са рупама за приступ ваздуху.
  2. У овој фази усевима није потребно осветљење, температура треба да се одржава на 20-22 °Ц.
  3. Чим се семенке излегну, померите посуду на светло и уклоните поклопац.

Најчешће се посуде са микрозеленом држе на прозорској дасци. Када расте на сталку, осветљење је обавезно. На прозору се зеленило осветљава само у јесен и зиму, пали лампу на неколико сати ујутру и увече.

Микрозелење ће бити спремно за сечење за 8-10 дана од тренутка сетве. Током узгоја, клице се залијевају 2 пута дневно са малом количином воде или прскају из спреја. За храну се користе листови и горњи део стабљике, а корени микрозелена се одлажу. Сечење се врши оштрим маказама.

Ако су клице чисте, не морате их прати. Мицрогреенс не подлеже топлотној обради. По потреби, клице грашка се могу чувати у фрижидеру у пластичној посуди. Рок употребе производа не прелази 2-3 дана.

Данас се у самопослугама продаје разно зеленило током целе године, али користи од клица нису упоредиве са оним што могу дати обични першун или копар.Микрозелени се с разлогом назива витаминска бомба, а многи присталице здраве исхране су већ искусиле овај ефекат на себи. Процес узгоја производа не захтева много времена, озбиљне трошкове и пажљиву негу.

Помозите развоју веб локације, дељење чланка са пријатељима!

Категорија:

Поврће и зачинско биље