Код куће можете клијати зрна разних поврћа, житарица и зелених култура. Амарант мицрогреен засићује тело корисним микроелементима и биолошки активним супстанцама, од којих је један сквален, липид на бази угљоводоника. Једном у телу, спречава развој канцерозних тумора и смањује ризик од кардиоваскуларних болести. Амарант има слатки травнати укус, помало подсећа на цвеклу.
Корисна својства микрозелена
Узгајање микрозелена (микрозелена) је растући тренд у кућном баштованство. Неки чак праве мали бизнис у овом занимању, производећи производе за кафиће и ресторане. Микрозелени се сече у фази појављивања прва 2 листа. Управо у овој фази раста биљке имају максималну концентрацију хранљивих материја.
Према научним студијама, свако микрозелено има следеће предности:
- помаже у чишћењу тела од штетних једињења због високог садржаја влакана;
- промовише подмлађивање организма, због високе концентрације витамина, минерала, антиоксиданата;
- уз сталну употребу изазива убрзан раст косе и ноктију;
- нормализује рад органа за варење;
- побољшава крвну слику;
- смањује холестерол ниске густине;
- нормализује крвни притисак;
- јача имунитет;
- повећава виталност.
Амарант мицрогреен у овом смислу је испред многих других усева и сматра се шампионом у благотворном деловању на људски организам. Додатни плус ове биљке је што њена употреба убрзава метаболизам. Ово је посебно вредно за људе који се боре са прекомерном тежином.
Одабир семена и земље
Код куће, можете узгајати микрозелене амарант готово било које сорте. За прво слетање требаће вам око 2 тбсп. л. семе.
Култура је комерцијално доступна у варијантама:
- Осцар Бланцо;
- Опопео;
- " Вхите Леаф" ;
- " Тврђава" ,
- " Валентине" ,
- " Хелиос" ;
- " Азтец" .
Семе амаранта не захтева никакву посебну припрему пре сетве, већ у фабрици пролази неопходну обраду. Мицрогреенс се може узгајати хидропонички без потребе за земљом. Замениће га перлит, вермикулит, кокосова влакна, платнени тепих или друга подлога.
Ако је одлучено да се земљиште користи за садњу, боље је не купити готов супстрат, може бити презасићен хемијским ђубривима која ће се претворити у зеленило.
У овом случају треба користити баштенску земљу са додатком тресета и песка. Земља се прво калцинише 30-40 минута у рерни на око 100°Ц да би се убиле бактерије и споре гљивица. Исти прајмер се може користити највише 3 пута, а затим га треба заменити.
Узгајање микрозелена црвеног амаранта
Црвени амарант је кориснији, а то је због богате боје листова. Такви микрозелени могу додатно украсити унутрашњост. Чај од листова црвеног амаранта добија богату боју вина, пријатног укуса, садржи велику количину антиоксиданата.
Сетва семена се врши у посуде са ниским страницама (5-10 цм). Материјал контејнера може бити било шта. Ако се амарант узгаја без земље, мораћете да изаберете материјал за подлогу. Танка подлога се поставља у неколико слојева ради бољег задржавања влаге. Од доступних материјала одговарају папирни пешкири, вата, газа.
Сетња микрозелена треба да буде прилично густа (око 10 семена треба ставити на свака 3 ск. цм). У овом случају, семе треба да буде равномерно распоређено, без додиривања једно друго, иначе у посуди може да почне плесни. Чачкалица ће помоћи у дистрибуцији семена. Одозго се усеви посипају танким слојем земље.
Земљиште у време садње треба да буде умерено влажно. Одозго, семе се прскају водом из боце за прскање и покривају провидним поклопцем или комадом полиетилена. У склоништу морате направити неколико малих рупа за вентилацију, уклонити их након појаве изданака. Температуру треба одржавати на 20-22 ° Ц, ако је потребно, поставите позадинско осветљење фитолампама или ЛЕД диодама.
Жетва
Клице почињу да се појављују изнад површине земљишта након 2-3 дана од тренутка сетве. Ако се то не догоди, разлог лежи у неквалитетном семену, ниској температури или преплављењу тла. Уз потпуно поштовање технологије, жетва се може добити за 10 дана. Сечење зеленила се може обавити на различите начине.
Дозвољено је истовремено одсецати целокупну вегетативну масу и одмах дати нови усев у овој посуди. Ако су саднице неравне, примените други метод. Амарант се проређује, пре свега, бирајући најјаче биљке, чиме се стварају повољни услови за раст преосталих садница.
Не чекајте да биљке расту више од два листа. Када прерасте, микрозелени губе значајан део хранљивих материја.
Сечење се врши оштрим маказама. Чувајте зеленило 5-6 дана у фрижидеру, стављајући у херметички затворену посуду. Микрозелени амарант можете користити као прилог за месо, рибу. Листови се такође додају у грицкалице, салате, смутије, коктеле.
Амарант је једна од најпогоднијих култура за узгој микрозелена, осим тога, далеко је супериорнија у односу на друге биљке у погледу садржаја хранљивих материја. Редовна конзумација клица у храни побољшаће стање здравља, коже и косе. За губитак тежине, амарант ће помоћи да се убрза губитак вишка килограма. Да бисте добили микрозелено за кратко време, важно је одржавати температуру, влажност и услове осветљења на оптималном нивоу.