Бобице сазревају неравномерно. На једном грму се истовремено налазе плодови који тек почињу да сипају и велики обојени гонобобел. Време жетве зависи од тога како планирате да користите усев. Приликом брања бобица за исхрану, потребно је сачекати фазу пуне зрелости, тада ће боровнице бити што веће и слатке. Ако је пред вама дуг превоз, по гонобобел треба кренути нешто раније, када су плодови још чврсти. Процес зрења бобица биће завршен током складиштења. Дивље боровнице (гонобобел) сазревају касније од сорти које се узгајају.
Где расте боровница у природи?
У дивљини, боровнице се могу наћи у шуми. Тамо, овај грм има прилично скромну величину - 50-60 цм висине. У пролеће је грм прекривен малим плавкасто-зеленим листовима, ау другој половини лета на њему сазревају многе велике плавичасте бобице. Боровнице се узгајају од давнина. Сорте намењене за садњу у земљи имају веће величине грмља (до 2,5 м).
Разне биљке дају обилне приносе - 5-6 кг по биљци. Њихови дивљи рођаци не могу се похвалити таквом плодношћу. Из једног грма дивљих боровница истовремено се може уклонити више од 250-300 г бобица. Да бисте прикупили импресивну количину усева, морате знати места где гонобобел расте у великим шикарама. У шуми, поред боровнице, можете наћи и друго шумско воће - боровнице, боровнице.
Најчешћи жбун је пронађен:
- у мочварама;
- на обалама река;
- на рубовима шуме;
- у висоравни.
Биљка је непретенциозна, лако толерише јаке мразеве, привремене поплаве, прохладна и кратка лета. Боровнице су најчешће у планинама Урала, на Далеком истоку, у Сибиру. Клима Архангелске и Лењинградске области одговара биљци. Гонобобел се среће у шумама Московске области, али овде се грм може наћи ређе.
Датуми сазревања боровница у шуми
Дивље боровнице сазревају нешто касније од баштенских боровница. Прве зреле бобице из грмља беру се крајем јула. Током следећег месеца, остатак плодова сазрева на грму. Плод боровнице је валовит. Бобице се могу појавити на биљци до мраза.
Методе за одређивање знакова зрелости усева:
- Чињеница да је гонобобел поплавио не значи да је дошао стадијум пуне зрелости.
- Не можете се у потпуности фокусирати на време зрења бобица.
- Код не сасвим зрелог воћа, кожица се одликује повећаном густином и временом постаје тања.
- Морате пробати гонобобел. Зреле бобице имају сладак, не посебно светао укус. Понекад имају благу киселост.
Ни бобице на жбуну не би требало превише да излажете. Када су боровнице потпуно зреле, оне се мрве на најмањи додир. Зреле бобице које остану неубране такође могу да иструну.
Како сакупљати и чувати бобице?
По врућем времену брање боровница се не исплати. Боље је ићи у шуму по бобице рано ујутру или увече на заласку сунца по сувом времену. Ако се период сакупљања поклопио са продуженим кишама, пожњевени усев треба осушити код куће тако што ћете гонобобел у танком слоју нанети на папирне пешкире.
Сирове бобице се не чувају дуго и после 2 дана могу да постану плесни. Боровнице треба опрати непосредно пре јела или пре обраде. Премаз који покрива зреле боровнице служи за додатну заштиту плода од кварења.
Правила брања боровнице:
- Када идете у шуму по боровнице, боље је да са собом понесете корпу или корпу као контејнер. Ови контејнери имају много рупа за вентилацију. У сваком случају, пожељни су не превише дубоки контејнери.
- Морате пажљиво уклонити бобице из грма, покушавајући да их не оштетите или згњечите. Ручно брање се сматра најнежнијим, али има ниску продуктивност.
- Оперите руке темељно пре бербе.
- Приликом вађења боровнице испод гране се ставља контејнер, бобице ће одмах пасти у посуду.
- Специјална мерица са чешљем ће вам помоћи да брзо берете, у поређењу са ручним методом, брзина жетве се повећава за 3-4 пута. Уређај се може купити у продавници баште. Гране жбуна ће слободно пролазити између зубаца, а бобице ће пасти у лопатицу.
За складиштење, гонобобел треба одмах након сакупљања ставити у пластичне контејнере и охладити на 2-5 °Ц. У фрижидеру, воће се може чувати без губитка тржишних квалитета до 6 дана. Ако су бобице биле незреле, оне ће лежати дуже - до 2 недеље. Са недостатком складишног простора код куће, за ову сврху можете користити подрум, у којем температура не прелази 10 ° Ц.
Можете узгајати боровнице на својој парцели или брати бобице у шуми. Плодови грмља имају лековита својства и, уз редовну употребу, благотворно делују на тело. Бобице садрже важне минерале, антиоксиданте, читав комплекс витамина. Боровнице се беру након достизања пуне или делимичне зрелости, жељена фаза се може одредити укусом и спољашњим знацима.