Помозите развоју веб локације, дељење чланка са пријатељима!

Неки повртари су сигурни да се шаргарепа може брати у било које време, скоро до средине октобра, јер се ово поврће не плаши мраза. Други сматрају да је неопходно придржавати се одређених рокова приликом бербе шаргарепе, јер ће у супротном коренасти усеви постати дрвенасти, мање сочни или ће чак почети да труну.

Када да берем шаргарепу?

Па ко је у праву?

Правовремена берба ће такође позитивно утицати на хранљиву вредност и очување квалитета коренских усева

Следећи фактори утичу на време чишћења:

  • које сорте шаргарепе расту у вашим креветима - рано сазревање, средње или сорте намењене за зимовање;
  • биолошке карактеристике гајених сорти;
  • растући циљеви;
  • стање биљке;
  • временски услови.

Правилним одређивањем правог времена када треба да се бере шаргарепа, добићете висококвалитетне коренасте усеве пријатног укуса и атрактивног изгледа. Правовремена берба ће такође позитивно утицати на хранљиву вредност и очување квалитета коренских усева.

Видео о брању шаргарепе

Рана и касна шаргарепа - када сакупљати коренасте усеве различитих сорти?

Дуго се у Русији веровало да се најбоље време за бербу шаргарепе и других коренских усева завршава 13. септембра.Након овог датума, кревети су требали остати чисти. Ово има извесног смисла: када температура падне на +4 степена, коренасти усеви престају да расту, а на температури од -3 степена постоји велики ризик од оштећења шаргарепе од сиве трулежи, због чега је квалитет одржавања ће се увелико погоршати. Због тога је шаргарепу боље ископати и пре почетка стабилних јесењих мразева, највише до краја септембра. Али не препоручује се прерано извлачење коренских усева из земље, јер су они дуго били у прилично топлом земљишту - нагло пресељење у хладан подрум или подрум може довести до значајних губитака у складиштењу.

Наравно, ово се односи само на сорте касног зрења. Када сакупљати шаргарепу сорти средњег зрења, можете сами израчунати - њен период сазревања траје од 80 до 110 дана. Додатни знаци зрења коренских усева биће пожутели доњи листови. Шаргарепу средњег зрења не вреди држати у земљи, њен укус се од тога може само погоршати.

Не вреди држати шаргарепу средњег сазревања у земљи, њен укус од овога може само да се погорша

Шаргарепа раног зрења, као и она која је засађена пре зиме, почиње да се бере средином лета, правећи витаминске салате од ње и једући је свежу - веома је укусна и сочна. Да бисте добили грозд шаргарепе, можете да берете коренасте усеве када достигну пречник већи од 1 цм.Ако прескочите период када морате да берете шаргарепу ране зрелости, остављајући је дуго у земљи, изгубиће сјај укус и атрактиван изглед: коренасти усеви могу да попуцају.

Како правилно жети?

Дакле, сами сте одредили када је боље брати шаргарепу. Сада можете прећи директно на процес жетве. Кратки и средњи коренасти усеви се беру ручно: једном руком држећи шаргарепу у земљи, а другом чврсто хватајући врхове.Дугачку шаргарепу треба пажљиво ископати виљушком или лопатом како не би повредили или сломили кореновке. Подижући горњи слој земље са шаргарепом, уклоните га, држећи листове.

Листови се могу уврнути ручно или сећи заједно са врхом главе шаргарепе до 2 мм

Погрешно је мишљење да шаргарепу, уз врхове, треба оставити на њиви неколико дана, како би све хранљиве материје из надземног дела биљака прешле у подземни део. У стварности, све се дешава управо супротно: врхови извлаче све сокове и хранљиве материје из кореновог усева, од чега почиње да се суши. Због тога, када берете шаргарепу, без одлагања, одрежите врхове чим се земља на кореновим усевима мало осуши. Листове можете оставити само на гроздовима шаргарепе, али је боље оставити петељке не више од два цм.

Вршке се могу увијати ручно или сећи заједно са врхом главе шаргарепе до 2 мм. Ово ће помоћи да се значајно продужи рок трајања шаргарепе, јер врхови неће почети да клијају, што ће довести до исушивања кореновог усева и смањења његове хранљиве вредности.

Видео о узгоју шаргарепе

Сада знате када убрати шаргарепу из баште и како правилно очистити. Запамтите да довољно зрелу шаргарепу треба послати на складиштење како би се у њој акумулирале важне биолошке компоненте и каротен. Такође је важно спречити механичка оштећења коренских усева током жетве, иначе ће бити лоше ускладиштени.

Ако још увек сумњате када да уберете шаргарепу са својих гредица, покушајте да извадите неколико коренастих поврћа и визуелно процените њихову зрелост или их пробајте. Нека не први пут, али ускоро ћете научити да поуздано одредите најоптималније време за бербу шаргарепе!

Помозите развоју веб локације, дељење чланка са пријатељима!

Категорија:

Поврће и зачинско биље