Међу читавом разноврсношћу свежег биља, Левистро салата има одређене предности, чија технологија узгоја има своје карактеристике и тајне. Стога је вредно сазнати детаљније како се разликују захтеви за услове за узгој зелене салате једне или друге сорте, каква је нега потребна, на пример, врста романа и које су његове специфичности.
Преглед културе
Главни услови који су неопходни за успешан узгој зелене салате и добијање одличне жетве су обезбеђивање основних захтева у погледу осветљења, квалитета и исхране земљишта, температуре, влажности, као и места за садњу - на отвореном тлу , у стакленику или на прозорској дасци.Сада о свему по реду:
- Осветљење
Салата већине сорти је биљка која воли светлост, па лагана полусенка или недостатак сунчеве светлости, чак и у кратком периоду, негативно утиче на принос и укус зеленила. Стога је најсунчаније место на локацији додељено за кревете, а када се узгаја кућа, кутије се постављају на јужну или југоисточну прозорску даску. Готово једини изузеци су мање захтевна салата ромаин и Афицион.
-
Видео о сортама зелене салате
- Тло
За сетву је погодна обична баштенска земља, недовољно кисела и плодна. Садржај влаге у засадима зависиће од врсте земљишта. Дакле, на превише глиновитим земљиштима, стајаћа вода ће довести до труљења корена, а превише дренирана, песковита земљишта ће брзо изгубити влагу и усеви могу патити од исушивања.Што се тиче хранљиве вредности, с обзиром на то да зелена салата брзо расте, категорички се не препоручује примена ђубрива непосредно пре садње, посебно минералних, јер зеленило акумулира нитрате, а то уопште није корисно. Због тога је најбоље користити било какву трулу органску материју (компост, хумус, стајњак стар 2-3 године или дивиз), који се од јесени доноси у башту ради окопавања.
- Температура
Салата добро успева по хладном времену, скоро без губитака подноси негативне температуре, па се може сејати у рано пролеће и пре зиме. Али летње врућине често стимулишу пуцање биљака, чиме се погоршавају његов изглед и укус. Из овога произилази да је снижавање температуре за салату прихватљивије и корисније од подизања, а то треба посебно узети у обзир у случају гајења на прозорској дасци, где врући ваздух из радијатора негативно утиче на принос усева. А овде сорта Афицион наставља да задовољава - промене, па чак и јаке температурне флуктуације не изазивају пуцање.Сорте Ромаине такође добро расту по топлом и хладном времену.
Салата добро расте на хладном, подноси негативне температуре скоро без губитака
- Влажност
Заливање салате воли обилно и редовно, од тога директно зависи сочност листова, величина и густина главица зелене салате. Боље је залијевати испод корена тако да капљице сушења не спаљују нежне листове и не покваре укусан изглед биљака. А још је рационалније организовати наводњавање кап по кап - на тај начин ће влага тећи равномерно и константно, обезбеђујући сваки отвор са потребном количином воде.
Упознавајући се са основним захтевима, треба узети у обзир и сетвене норме и специфичности неге, што зависи од сортних карактеристика сваке зелене салате.
Лолла Бионда салате и сличне варијанте
- Левистро салата
Велики, сјајни, високо наборани листови формирају лабаву главицу, као што је сорта ромаине, ово морате запамтити када садите саднице или израчунате стопе усева (препоручено растојање између розета је најмање 35 цм). Просечни рокови сазревања културе су од 60 до 80 дана. Успешно се узгаја на отвореном током целе топле сезоне. Има јединствену отпорност на најчешће болести.
Јединствено отпоран на најчешће болести
Карактеристике сорте: практично без губитка квалитета транспортује се и дуго задржава свежину.
- Естроза
Такође припада главној сорти типа Лола Бионда. Узгаја се од раног пролећа до касне јесени. Формира густе, компактне главице за релативно кратак период од мање од два месеца, а саднице пре гајења на прозорској дасци могу се убрати и раније.
Карактеристике: одличан укус зеленила. Сорта је отпорна на пуцање.
- Афицион анд Фриллис
Најпопуларнија сорта за индустријску култивацију, даје добре приносе како у пластеницима тако и на отвореном тлу на њивама или креветима. Афицион и Фрилиис су отпорни на болести, ивице листова се не суше. Сломљене утичнице се чувају дуго времена, остају свеже. Шема садње: 30цм између редова и 25-30цм између розета. Време сазревања је од 30 до 45 дана, тако да се Афицион често користи за рано зеленило када се узгаја у филмским пластеницима или на прозорској дасци код куће.
Афицион салата
Карактеристика: саднице могу да издрже температуре до седам степени испод нуле. Афицион зелена салата не пуца и не формира главицу.
- Одесса Цурли
Најобичнији повртњак. Разликује се по презрелости и отпорности на мраз, али на температурама изнад +20 степени обично избацује цветну стрелу.
Карактеристике: даје добре приносе чак и на прозорској дасци.
Салате од цикорије и главе
- Цикорија
Ова зелена салата се сеје почетком лета - средином-крајем јуна, пошто су пролећни усеви често склони кидању. Шема сетве је 30цм између редова и 25-30цм остаје између розета након проређивања.
Општина: салату од цикорије треба „избелити“ да би унутрашњи листови били заштићени од сунчеве светлости и остали сочни и мекани. То раде по сувом времену, покривајући утичнице тамним агрофибером, непрозирним филмом или везујући спољне листове канапом.
Салата од цикорије
- Палла
Сорта цикорије Пала Росса има карактеристичан зачињен горак укус. Као и већина главатих салата, укључујући и римску салату, успешно се гаји кроз саднице које се узгајају сетвом у фебруару-марту у стакленику или у кутији на прозорској дасци. Одрасле розете се саде за месец дана по шеми 30к30цм.
Карактеристике: црвено лишће сочног, благо горког укуса.
- Узбуђење и Алепо
Главаста салата за сетву у стакленику или у лејама. Период сазревања је око 60-65 дана, тако да се препоручује рана сетва или гајење кроз расада за добијање рода почетком лета. Приликом искрцавања, потребно је да се придржавате шеме 30к30цм. Сорта Алеп је прилично отпорна на завртње, тако да индикатори температуре мало утичу на квалитет усева, може издржати до 5 степени испод нуле.
Особине: дуг период плодоношења, од првих зелених листова до пуне техничке зрелости. Није захтеван, као Ромаине, за дужину светлосног дана. У листовима Азарта нема карактеристичне горчине.
-
Видео о листовима зелене салате
- Ромаин
Формира издужене, лабаве главице купуса са тамнозеленим спољашњим и светлим унутрашњим листовима. У зависности од специфичне сорте, ромаин се такође разликује у погледу зрења зелене салате, на пример, Баллон ромаине касно сазрева (110-120 дана), а париски зелени ромен сазрева раније - око 3 месеца. Препоручена стопа слетања је 20к20цм.
Карактеристике: Роман није избирљив у погледу температурног режима, може да издржи и благи мраз и летњу врућину. Често се користи за јесењу култивацију, чији се усев, под одређеним условима, може чувати до јануара.